Шашлык из свинины в мультиварке с луком и уксусом
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вкусного шашлыка из свинины с луком и уксусом в мультиварке. Шашлычный сезон не за горами, а это значит, что уже пора подбирать интересные и проверенные маринады для мяса. Для свинины хорошо подходит кефир, столовый уксус, соевый соус.
Суть маринада заключается в том, чтобы мясо стало мягкое и нежное по вкусу. Некоторые ингредиенты маринада так же придают интересный аромат. Свинину можно взять с незначительным количеством жира, или вовсе без него. Для нарезания понадобится нож, филе следует измельчать крупными кусочками.
В маринад необходимо добавлять порезанный репчатый и красный лук. Овощ нарезается так же как и мясо крупно. Этот продукт хорошо сочетается с мясом, и присутствует во многих рецептах шашлыка. Обычно мясо маринуется в холодильнике, свинину рекомендуется оставлять на 2-4 часа, можно и на ночь. Чем дольше мясо маринуется, тем оно вкуснее и мягче получится.
Можно использовать две программе для приготовления шашлыка «Жарка» и «Выпечка». Первую программу можно включить, чтобы мясо хорошо прогрелось, и начался процесс жарки. Потом можно выбрать опцию «Выпечка», чтобы мясо равномерно приготовилось и в конце подрумянилось. Шашлык из свинины нужно подавать к столу в горячем виде, можно с картошкой.
Ингредиенты:
- Свинина – 700 г.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Уксус столовый – 2 ст.л.
- Приправа для мяса – 0,25 ч.л.
- Масло подсолнечное – для жарки.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить шашлык из свинины с луком и уксусом в мультиварке
Свинину предварительно достать из морозильной камеры и разморозить. Мясо промыть чистой водой, обсушить и порезать на крупные куски.
Мясо положить в глубокую миску для маринования, налить столовый уксус и хорошо перемешать.
Очистить луковицы от шелухи, обязательно ополоснуть в воде. При помощи ножа порезать лук средними кусочками, а именно, четвертинками.
Добавить к мясу порезанный лук, перемешать мясо с овощем.
Насыпать мясную приправу и посолить, руками перемешать ингредиенты и накрыть крышкой. Убрать в холодильник на 1-4 часа.
После этого налить в мультиварку подсолнечное масло, разогреть и выложить шашлык. Включить опцию «Выпечка» на 60 минут. Лопаткой нужно перемешивать шашлык во время обжаривания.
Получается ароматный румяный шашлык из свинины. Подать сразу к семейному или праздничному столу. Приятного аппетита!
Добавить комментарий