Апельсины

В наше время сложно себе представить праздничный стол без апельсинов, ведь эти фрукты гармонично сочетаются не только со сладкими блюдами, а даже с солёными и острыми. А приготовить апельсины в мультиварке — это вообще очень удачная задумка, ведь в этом кухонном гаджете из апельсинов можно сотворить массу разнообразных шедевров, которые навсегда останутся в сердцах тех, кто их однажды попробовал.

Почему «апельсиновые блюда» такие популярные?

Любое блюдо выигрывает с добавлением цитруса. Ведь апельсин придает кушанью особый, невероятный аромат, которые никого не оставляет равнодушным.

Ещё цитрусовые богаты витаминами, в частности витамином С, то есть блюда с добавлением апельсина, особенно его цедры, не только приобретают большое количество вкусовых плюсов, но и считаются очень полезными для здоровья.

Это нужно знать!

В различных рецептах кулинарам часто предлагают перед добавлением к остальным ингредиентам очистить апельсин от кожуры (это делается для того, чтобы блюдо не горчило). Однако цедра — очень полезная штука, и запах в ней более концентрированный, чем в самом апельсине.

Поэтому не стоит отказываться от цитрусовой кожуры полностью. Лучше всего натереть её на мелкой терке и добавить в блюдо. Секрет в том, что если использовать незначительное количество цедры, то никакой горечи чувствоваться не будет.

Самые вкусные блюда из апельсинов

Как уже оговаривалось ранее, апельсин очень хорошо сочетается с различными продуктами. Если говорить о мясе, то нет ничего лучше запеченной птицы с дольками апельсина под сиропом, кстати, лучше всего для такого рецепта подойдут курица и утка.

Также из этого цитруса невероятно вкусно получается варенье или джем, особенно если использовать в приготовлении мёд.

Травяные чаи с дольками апельсина — просто лучшее средство от болезней. Они не только повышают иммунитет, но и радуют вкусовые рецепторы гурманов.

Апельсиновые десерты тоже занимают значимое место, ведь это не только невероятно вкусно, сытно и ароматно, но ещё и очень полезно. Тыква, запеченная с апельсином в натуральном соку — просто сказочное лакомство.

Ну и конечно же выпечка! Любое тесто превратится в настоящий кулинарный деликатес, если в него добавить цедру и сок апельсина. Мякоть тоже играет в этом деле свою роль, очень вкусно будет, если добавить дольки фрукта именно в шарлотку. Сочетание яблока и апельсина принято считать одним из самых успешных в области кулинарии.

Вкусный и простой пирог с апельсинами

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

• апельсины — 2 штуки (крупные);
• мука — 4 мультистакана;
• яйца — 4 штуки;
• сахар — 2 мультистакана;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• масло сливочное — 1 столовая ложка.

Если кто не знает — мультистакан это мерный стакан для мультиварки, его емкость обычно 140-160 мл.

1. Итак, первым делом разбиваем яйца в глубокую миску, затем добавляем сахар и хорошенько взбиваем венчиком. Должна получиться легкая белая пенка.
2. После просеиваем муку, добавляем в неё разрыхлитель, если у вам такого нет, то замените его содой и лимонной кислотой.
3. Теперь высыпаем муку в яичную смесь и тщательно всё перемешиваем до образования однородной массы.
4. Самое время заняться апельсинами. Нужно их хорошо вымыть и очистить от кожуры, затем разобрать на дольки, порезать кубиками и избавиться от всяческих перегородок.
5. Добавляем фрукт в тесто и ещё раз всё перемешиваем.
6. Чашу смазываем масло, устанавливаем в мультиварку, выбираем режим «Выпечка», время приготовления — 1 час. Очень важно дождаться, когда масло в чаше немного прогреется, это где-то 2-3 минуты, и только после выливать в мультиварку тесто.
7. После финального сигнала откройте крышку и оставьте пирог остывать. Затем достаньте его из чаши и переверните. К столу можно подавать присыпав сахарной пудрой или измельченной цедрой тех же апельсинов.

Изучив чуть ниже пошаговые рецепты с фото, вы узнаете еще множество способов приготовления вкусных и полезных блюд с апельсинами в мультиварке. Приятного аппетита!