Имбирно-лимонный кекс с медом в мультиварке
Приготовим очень простой и одновременно необычный имбирно-лимонный кекс с медом в мультиварке. В моей семье большой популярностью среди выпечки пользуются разные кексы. Раньше я их пекла в духовке, но уже три года кексы я выпекаю только в мультиварке. Очень рада, что на моей кухне появилась такая замечательная помощница, ведь любая выпечка, приготовленная в мультиварке, всегда получается воздушной и очень вкусной. В мультиварке кексы можно готовить даже на пару, по этому рецепту. Одним из самых моих любимых кексов в мультиварке, является имбирно-лимонный кекс с медом.
Мне этот кекс нравится буквально всем, начиная от простоты его приготовления, и заканчивая его вкусом. Готовить этот кекс на самом деле очень легко. На приготовления теста уходит времени менее 10 минут. А на выпекание около часа. А какой же вкусный и ароматный получается этот кекс! Кекс получается воздушным, вкусным, нежным и довольно красивым на внешний вид. Кекс имеет очень приятный кисло-сладкий вкус. Лимонно-имбирный кекс с медом можно приготовить на любой праздник и торжество. Он обязательно произведет большое впечатление на всех ваших гостей. А вот и сам рецепт!
Продукты
- Яйцо – 4 штуки
- Сахарный песок – 1 граненый стакан
- Мука – два мультиварочных стаканчика
- Один лимон
- Мед – две ст. л.
- Имбирь – одна ст. л.
- Маргарин – для смазывания
- Сода – ½ ч. л.
Приготовление имбирно-лимонного кекса с медом в мультиварке
Приступаем к приготовлению очень вкусного и необычного лимонно-имбирного кекса с медом в мультиварке. Для начала мы с помощью миксера взбиваем куриные яйца до состояния густой пены.
Далее, всыпаем сахарный песок и взбиваем все вместе до тех пор, пока сахар полностью растворится. Затем, вливаем мед. Предварительно мед нужно растопить в микроволновой печи.
Берем упругий лимон и пропускаем его через мясорубку. Также вы можете его измельчить при помощи кухонного комбайна. Измельченный лимон кладем в яично-сахарную смесь. Все хорошенечко смешаем.
Всыпаем молотый имбирь, который продают в виде специй, в любом продуктовом магазине.
Кладем соду. Гасить соду уксусом необязательно, так как лимон сам по себе ее погасит. Это вы можете увидеть на фотографии. В самом конце всыпаем просеянную через сито пшеничную муку. Тесто лучше всего взбить миксером, чтобы в нем не было комочков.
Мультиварочную чашу смазываем маслом. Вливаем в кастрюлю наше лимонно-имбирное тесто.
Выпекаем лимонно-имбирный кекс с медом на режиме «Выпечка» 65 минут.
Кекс готов! Вынимаем его из кастрюли при помощи корзинки. Перед нарезкой, его обязательно нужно будет остудить. Приятного аппетита!
Предлагаю также испечь в мультиварке кекс с имбирем и вишней который можно кушать даже в пост или лимонный кекс с изюмом.
Простой рецепт лимонного кекса в мультиварке
Предлагаю еще один рецепт простого, но не менее вкусного лимонного кекса в мультиварке. Готовится он быстро, вы потратите не более 10 минут, а получается вкуснейшая выпечка к чаю.
Что нам понадобится:
- Яйца - 4 шт.
- Слив.масло - 150 г
- Мука - 1,5 граненых стакана
- Сахаp - 1 граненый стакан
- Разрыхлитель - пол пакетика
- Сок лимона - 0,5 шт.
- Цедpа целого лимона
Как испечь лимонный кекс в мультиварке
- Заранее достаем сливочное масло из холодильника, даем постоять при комнатной температуре, чтоб оно стало мягким. Взбиваем в глубокой миске масло с сахаром, если на кухне есть миксер, воспользуйтесь им, чтобы ускорить работу.
- Добавляем яйца и взбиваем до однородности.
- Натираем цедру целого лимона на мелкой терке. Добавляем лимонную стружку к яйцам в миску, она придаст приятный аромат.
- Выдавливаем сок половинки лимона. Выливаем его в миску.
- Муку просеиваем, чтобы выпечка получилась более воздушной и добавялем ее в тесто.
- И в самом конце кладет разрыхлитель теста.
- Перемешиваем тесто ложкой и выкладываем в смазанную маслом мультиварочную чашу.
- Включаем режим "Выпечка" и готовим лимонный кекс в течение 60 минут.
- После сигнала вкусная сладкая выпечка к чаю готова, можно ничем не украшать. Кекс итак получается вкусный, пышный, с мякишем яркого желтого цвета.
Комментарии
Кексик
Очень вкусно, но чересчур сладко. Сахара бы поменьше :)
Лимонно-имбирный кекс
Анна, спасибо за комментарий.
Да, количество сахара - это, конечно, дело вкуса. Нужно учитывать свой вкус и подстраивать рецепт под себя.
С уважением, Елена
кекс
Подскажите, сколько гр в 1 мультистакане? У меня нет такого стакана... Спасибо!
Мультистакан
Анна, 1 мультистакан вмещает 160 мл.
Количество граммов же зависит от вида сыпучего продукта. Если это мука, то стаканчик вмещает около 100 граммов.
С уважением, Елена
Мне нравится такой рецептик!
Мне нравится такой рецептик! :) Вкусный очень))
Добавить комментарий