Войти на сайт

Рецепты

Салаты и закуски на зиму

Салаты и закуски на зиму

В этом разделе собраны пошаговые рецепты салатов и закусок на зиму.

Кабачки на зиму в мультиварке

Кабачки на зиму в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поведаю о том, как приготовить закуску из кабачков в мультиварке на зиму. Из кабачков получаются очень вкусные консервированные салаты. Овощ очень нежный и мягкий, а благодаря красному перцу еще и острый. Такую заготовку можно сделать в несколько этапов. Процесс тушения не требует внимательности, мультиварка все сделает сама.

Маринованный перец в масле на зиму

Маринованный перец в масле на зиму

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как заготовить на зиму маринованный перец в масле. При желании можно готовить из овощей разных цветов, тогда ярче получится зимняя консервация. Подойдут не только продолговатые, но и округлые стручки. Рекомендуется брать мясистый перец.

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как закрыть на зиму заправку для борща. Эта яркая и сочная заготовка отлично выручает в зимний период времени. На ее основе можно сделать вкусный борщ за короткий промежуток времени. Достаточно отварить картошку с фасолью и добавить свекольную заправку.

Салат из жареных овощей на зиму

Как приготовить салат из жареных овощей на зиму

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как закрыть на зиму салат из жареных овощей. Тушеными овощами никого не удивишь. А вот обжаренные ломтики разных овощей очень вкусные в сочетании с гарнирами и мясом, получается довольно оригинальное блюдо.

Маринованные баклажаны с чесноком на зиму

Маринованные баклажаны с чесноком на зиму

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления маринованных баклажанов с чесноком на зиму. Можно консервировать баклажаны не только в томатном соке или с овощами, но и в чистом варианте. Для придания острого вкуса добавляется мелко порезанный стручок горького перца. Особенно хорошо гармонирует с овощами чеснок. Этот ингредиент можно измельчать на мелкой терке, либо мелко крошить ножом.

Кетчуп из слив на зиму

Кетчуп из слив на зиму

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как закрыть на зиму вкусный кетчуп из слив. Из этих плодов с кисловатым привкусом можно готовить не только компот и варенье, но и острые соусы. Особое внимание хотелось бы уделить приправе «Хмели-сунели». В ее составе присутствуют различные специи, в том числе острые и ароматные.

Жареные баклажаны на зиму

Как приготовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как законсервировать жареные баклажаны на зиму без стерилизации. Можно заготавливать овощи как синего, так и белого цвета. Если необходимо, то горечь можно устранить с помощью соли. Для этого кусочки посыпаются солью на 30-60 минут, а затем промываются водой. Так как баклажаны будут обжариваться, то нужно избавиться от воды. Следует разложить баклажаны по салфетке примерно на 5 минут.

Томатная паста на зиму

Домашняя томатная паста на зиму

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления домашней томатной пасты на зиму. В домашних условиях можно сделать самую вкусную и ароматную заготовку. Интересно то, что для приготовления настоящей томатной пасты понадобятся всего лишь помидоры. Овощи должны быть спелыми, мягкими, тогда они быстрей размягчаются. Использовать нужно мясистые плоды, чтобы в результате получилось больше пасты. По вкусу можно добавить еще и поваренную соль. А можно и не насыпать ее, так как паста добавляется в готовое блюдо.

Заправка для макарон из помидоров на зиму

Заправка из помидоров на зиму для макарон

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится заправка из помидоров на зиму для макарон. Наверняка каждая хозяйка готовит блюда из макаронных изделий. А томатный соус из овощей послужит отличной подливой для спагетти, вермишели или рожек.

Для приготовления заправки помимо помидоров потребуется еще сладкий перец, репчатый лук и чеснок. Луковицу следует нарезать мелко, а затем обжарить в растительном масле. Для измельчения продуктов понадобится блендер, чтобы масса получилась однородной консистенции.

Томатный кетчуп с яблоками на зиму

Томатный кетчуп с яблоками на зиму

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится в домашних условиях томатный кетчуп с яблоками на зиму. Как известно, в яблоках содержится пектин, особенно в кожуре. Это вещество выступает в качестве загустителя, поэтому кетчуп будет иметь густую консистенцию. Яблоки необходимо добавлять вместе со шкуркой. Ароматный кетчуп из томатов с яблоками обладает нежнейшей консистенцией. Он прекрасно подходит к отварным макаронам, рису, картошке и тефтелям. Также с таким кетчупом из помидоров можно готовить рагу, тушеные овощи и гуляш.

Кетчуп из помидоров с чесноком на зиму

Как приготовить в домашних условиях кетчуп из помидоров на зиму, рецепт без стерилизации в банках

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления в домашних условиях кетчупа из помидоров на зиму без стерилизации, который будем закрывать в банках. Всем известно, что покупные продукты не несут особой пользы. Поэтому необходимо в летний период времени делать различные заготовки из сезонных овощей.

Жареный сладкий перец на зиму

Жареный сладкий перец на зиму

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как закрыть жареный сладкий перец на зиму. Особенно понравится такой деликатес любителям данного овоща. Ароматный и аппетитный жареный болгарский перец можно подавать к семейному ужину или праздничному столу. Он получается сочным, прекрасно гармонирует с картофельным гарниром и отбивной из мясного филе.

Салат из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов

Здравствуйте! Хочу поделиться вкуснейшим рецептом салата из баклажанов на зиму. Салат получается сочным и очень вкусным, подходит для любых гарниров и блюд из мяса.

Салат из кабачков на зиму

Салат из кабачков на зиму

Здравствуйте! Предлагаю попробовать рецепт салата из кабачков на зиму. Салат, приготовленный по этому рецепту, получается вкусным и ароматным, кабачки в нем - слегка хрустящим.

Салат из зелёных помидоров на зиму

Салат из зелёных помидоров на зиму

Здравствуйте! Предлагаю свой проверенный рецепт салата из зелёных помидоров на зиму. У готового салата очень интересный и пикантный вкус. Салат, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подходит к любым гарнирам и мясным блюдам.

Баклажаны в аджике на зиму

Баклажаны в аджике на зиму

Здравствуйте! Делюсь рецептом вкуснейшей заготовки на зиму: баклажанов в аджике. Каждый год обязательно готовлю такую закуску. Очень вкусно и ароматно. Приготовить несложно. Вкус баклажанов в густой томатной аджике получается насыщенный, ни с чем не сравнимый.

Баклажанное лечо на зиму

Лечо из баклажанов на зиму

Здравствуйте! Каждый год я готовлю самые разнообразные баклажанные заготовки. Один из любимых моих рецептов - лечо из баклажанов. Очень вкусно, зимой подаю такие баклажаны к любому гарниру и мясу. Приготовить лечо из баклажанов на зиму по моему рецепту очень просто. Эта закуска имеет насыщенный баклажаново-томатный вкус. Пальчики оближешь!

Солянка на зиму в мультиварке

Солянка на зиму в мультиварке

Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке солянка на зиму. Начиная разговор о солянке, сразу вспоминается тарелка наваристого супа. Но на зиму солянка заготавливается немного иначе, она представляет собой овощную массу похожую на салат. Основным ингредиентом такого блюда является белокочанная капуста. К ней можно добавлять разные овощи, чаще всего это морковь и лук. Так же солянка получается вкусной, если в нее нарезать болгарский перец, баклажаны, соленые огурцы или добавить грибы, фасоль. Продуктов очень много, поэтому каждый сможет подобрать идеальную для себя солянку.

Салат из капусты на зиму в горячем маринаде

Слата из капусты на зиму с перцем, морковью и луком

Сегодня я расскажу, как приготовить на зиму салат из капусты с перцем, морковью и луком в банках. Маринованная и квашеная капуста пользуется огромной популярностью из-за восхитительного и хрустящего вкуса. Особенно зимой из нее получается вкусный борщ или щи. Маринованную капусту можно подавать вместе с отварными макаронами, картофельным пюре и в качестве закуски к праздничному застолью. Для консервации желательно взять белокочанную капусту ранних сортов.

Салат «Десятка» из баклажанов на зиму

Салат Десятка из баклажанов на зиму

Сегодня я расскажу, как заготовить на зиму салат из баклажанов "Десятка". Суть названия этой домашней заготовки означает, что главные ингредиенты берутся в количестве 10 штук. Для приготовления салата понадобятся баклажаны среднего размера, можно брать как синие, так и белые овощи. Помидоры желательно взять плотные и слегка бурые. Зимой салат из баклажанов отлично подходит в качестве закуски на праздничный стол. Или к семейному ужину подавайте с вареной картошкой, рисом или другой крупой.

Страницы

Подпишись на новые рецепты!

Подписка на RSS - Салаты и закуски на зиму