Войти на сайт

Рецепты

Голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке

Голубцы - очень вкусное блюдо, популярное под разными названиями практически во всем мире. В классическом варианте представляет собой мясной или овощной фарш с добавлением риса, завернутый в капустные листья. Рецептов голубцов в мультиварке очень много, они отличаются начинками, размерами, способом приготовления.

Какие бывают голубцы

Чаще всего делают голубцы с мясным фаршем: смесью свиного и говяжьего. Очень вкусными получаются голубцы из индейки и с куриным фаршем. На Украине часто готовят голубчики со шкварками. Сторонников вегетарианского питания порадуют голубцы с овощной начинкой: из картошки, моркови, болгарского перца, кабачков... Есть рецепты практически со всеми овощами! А как вкусны постные голубцы с грибами!

Вместо риса в начинку можно положить гречку или перловку. А в Карпатах очень любят голубчики с кукурузной крупой.

Заворачивать начинку можно в целые листы капусты или в разрезанные на части - так получаются маленькие голубчики, которые часто делают на западе Украины. Используют не только белокочанную капусту, но и пекинскую, листья у нее более нежные, благодаря чему приготовление становится проще. Есть даже рецепты со свекольными листьями. А на Кавказе очень популярна долма - ближайший «родственник» голубцов, где начинка заворачивается в виноградные листья.

Обычные или ленивые?

Приготовление голубцов - процесс довольно трудоемкий. Причем больше всего времени занимает подготовка листов капусты и заворачивание в них начинки. Но можно избежать этой долгой и нудной работы, если приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Суть этих рецептов в том, что капуста просто мелко рубится, смешивается с начинкой и из получившейся массы формируются котлетки, которые и готовятся обычным способом: на пару или путем тушения.

Некоторые хозяйки еще больше упрощают рецепт ленивых голубцов: не лепят их в виде котлеток, а тушат или запекают в виде цельной лепешки, которую делят на порции в уже готовом виде. На вкусе и пользе это никак не сказывается, правда, выглядит такое кушанье не так красиво, как приготовленное традиционным способом.

Способы приготовления

Голубцы в мультиварке можно приготовить разными способами: запекать, тушить, на пару. Кстати, мультиварка позволяет последние два способа совместить, приготовив одновременно и тушеные, и паровые голубцы. Надо просто заполнить чашу не до самого верха, установить над тушащимися голубчиками контейнер для варки на пару, и в нем расположить оставшиеся голубцы.

Запеченные голубцы получаются более ароматными, при некоторых ухищрениях можно даже добиться золотистой корочки. На пару - самый полезный, диетический способ приготовления, но часто голубцы на пару в мультиварке выходят несколько пресноватыми. Впрочем, это можно исправить, подав их с подходящим соусом, зеленью, сдобрив любимыми приправами. Тушеные же голубцы - «золотая середина», они и полезные, и очень вкусные, и не случайно именно так их готовят чаще всего.

Разнообразные пошаговые рецепты с фото, которые вы найдете чуть ниже, позволят вам выбрать самый лучший способ приготовления голубцов в мультиварке и постоянно радовать своих родных и близких все новыми вкусными и полезными блюдами. Приятного аппетита!

Голубцы с картошкой в мультиварке

Голубцы с картошкой в мультиварке

Сегодня поговорим о том, как готовятся голубцы с картошкой в мультиварке. Начинка классических голубцов состоит из отварного риса и мясного фарша. Но тот, кто не любит мясо или просто хочет разнообразия, может приготовить голубцы с картофельной начинкой.

Голубцы на пару в мультиварке

Голубцы на пару в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусных голубцов из куриного фарша, приготовленных на пару в мультиварке. В мультиварке довольно удобно готовить паровые блюда. Важно правильно подготовить белокочанную капусту. В сыром виде листья очень жесткие, особенно у поздних сортов. Поэтому лучше готовить голубцы на пару из листочков ранней капусты.

Голубцы из пекинской капусты в томатном соусе

Голубцы в мультиварке в томатном соусе

Сегодня я хочу предложить рецепт голубцов в мультиварке в томатном соусе из пекинской капусты. Эта «обертка для голубцов» мне нравится своей доступностью, ведь продают ее в наших магазинах круглогодично. В отличие от белокочанной капусты пекинская не требует времени для предварительной обработки – ее не нужно бланшировать или размягчать в микроволновке. Для начинки голубцов я взяла не отягощенный рисом вариант из мясного фарша с помидорами и кабачками. В этот раз я решила отказаться от классического томатно-сметанного соуса и попробовала новый вариант!

Очень ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы из фарша, риса и капусты в мультиварке поларис

Традиционное приготовление голубцов отнимает, как правило, довольно много времени. Для тех, кто любит это вкусное блюдо, но не хочет с ним долго возиться, предлагаю более легкий способ. Приготовим ленивые голубцы в мультиварке Поларис. И не просто ленивые, а очень ленивые, ведь нам не надо будет даже формировать котлетки.

Ленивые голубцы из индейки

Ленивые голубцы из индейки в мультиварке

У каждой хозяйки есть свой рецепт и ленивых, и простых голубцов. Я хочу поделиться своим вариантом, почти диетическим, так как фарш я выбрала из индейки, а он менее жирный, чем из свинины. Приготовим ленивые голубцы из индейки в мультиварке. Готовятся они значительно быстрее традиционных, а на вкус, как мне кажется, они гораздо вкуснее. Особенно советую их попробовать приготовить тем мамам, чьи дети плохо едят овощи.

Голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке в томатном соусе

Приготовим голубцы из свинины и говядины в томатном соусе в мультиварке.

Ленивые голубцы с фаршем и рисом в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке панасоник

Ленивые голубцы - поистине замечательное блюдо. Готовить их легко и быстро, а на вкус они почти ничем не уступают голубцам полноценным. Особенно если использовать для приготовления ленивых голубцов мультиварку.

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы готовятся несколько проще, чем обычные. Главное отличие - в том, что не надо каждую порцию фарша заворачивать в капустный лист, а также, соответственно, не надо подготавливать капусту для этого: отделять листочки, отваривать их, следя, чтобы они не повредились.

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке рецепт

Голубцы из пекинской капусты - необычайно вкусный обед, который можно приготовить в мультиварке.

Подпишись на новые рецепты!

Подписка на RSS - Голубцы в мультиварке