Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Рыбный суп с грибами и вермишелью

Мне всегда нравились грибные и рыбные супы. На мой взгляд, они намного вкуснее и полезнее, чем супы, приготовленные на мясном или на курином бульоне. Но я никогда не слышала, что суп бывает одновременно и рыбным, и грибным. Первый раз такой суп я попробовала совершенно недавно в одном ресторане. Вкус этого супа меня настолько удивил и восхитил, что я решила приготовить рыбный суп с грибами сама, используя мультиварку.

Варить рыбный суп с грибами в мультиварке очень легко. Ведь в ней можно сначала обжарить овощи и грибы, а затем и сварить сам суп. Я считаю, что это очень удобно. Рыбный суп с грибами и вермишелью получился в мультиварке очень вкусным, сытным, и безумно ароматным. Аромат во время приготовления заполнил всю кухню, а затем и весь дом. На мой взгляд, рыба и грибы - это идеальное сочетание. А вермишель идеально дополняет вкус самого супа. Надеюсь, что я вас заинтриговала рецептом приготовления рыбного супа с грибами и вермишелью в мультиварке.

Ингредиенты

  1. Консервы (сайра в масле) – 1 банка
  2. Репчатый лук – 1 штука
  3. Морковь – 1 штука
  4. Грибы (вешенки) – 250 граммов
  5. Картофель – 2 штуки
  6. Вермишель (тонкая) – 2 столовые ложки
  7. Семя укропа – 2 щепотки
  8. Соль, перец – по вкусу
  9. Зеленый лук, укроп – по вкусу
  10. Вода – 1500 мл
  11. Растительное масло – 1 чайная ложка

Как приготовить рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

На крупной терке натираем морковь.
Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

Репчатый лук очень мелко нарезаем.
Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

Кладем в кастрюлю лук с морковью и обжариваем их на режиме «Выпечка» буквально 5 минут.
Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

На небольшие кусочки нарезаем вешенки. Также вы вполне можете использовать шампиньоны.
Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

Добавляем грибы к обжаренным овощам. Вливаем растительное масло. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 25 минут. Обжариваем грибы с овощами до сигнала. За 5 минут до сигнала грибы нужно будет посолить и поперчить.
Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

Картофель нарезаем на кубики.
Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

Кладем картофель в кастрюлю и добавляем семя укропа. На мультиварке ставим режим «Варка на пару» на 20 минут.
Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

За 7 минут до приготовления, мы добавляем в кастрюлю рыбу. Также вы можете использовать горбушу в масле или другие рыбные консервы. Но сайра, на мой взгляд, подходит лучше всего. Далее всыпаем тонкую вермишель. Вермишель лучше всего использовать из жестких сортов пшеницы.
Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

За 3 минуты до приготовления мы кладем измельченный зеленый лук и укроп. Солим и перчим суп по вкусу. После того, как суп сварится, его лучше всего настоять на режиме «Подогрев» примерно 20-25 минут.
Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

После этого вы можете разливать суп по тарелкам. Приятного аппетита!
Рыбный суп с грибами и вермишелью в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.