Блины с творогом
Здравствуйте! Предлагаю свой проверенный пошаговый рецепт тонких фаршированных блинов на молоке с начинкой из творога. Блинчики получаются тонкими, очень вкусными и нежными, готовятся просто и легко. Их с удовольствием можно кушать и как повседневную пищу, и на масленицу.
Ингредиенты понадобятся самые обычные. Пеку блины я на молоке, но можно сделать их по этому рецепту и на сыворотке, получится ничуть не хуже. Достаточно жидкое тесто позволяет испечь тонкие блинчики, завернуть начинку в которые можно разными способами.
В творожную начинку можно по желанию положить изюм, измельченную курагу или чернослив. Также можно добавить немного сметаны или густых сливок.
Такие блины рекомендую подать со сметаной, сгущенным молоком или любым вареньем.
Ингредиенты
- Яйца - 2 штуки
- Сахар - 4 столовые ложки
- Молоко - 200 миллилитров
- Вода - 100 миллилитров
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Мука - 200 грамм
- Творог - 200 грамм
- Ванильный сахар - по вкусу
- Соль - щепотка
- Сахарная пудра - для подачи
Как приготовить вкусные тонкие фаршированные блины с начинкой из творога на молоке, пошаговый рецепт с фото
1. В глубокую миску разбить яйца, добавить 2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Взбить венчиком до однородной, пышной массы.
2. Влить молоко, воду и растительное масло, (масло использовать обязательно не имеющее запаха), тщательно перемешать.
3. Добавить просеянную муку и перемешать до однородного состояния без комочков. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана.
4. Сковороду смазать растительным маслом, пожарить блины с двух сторон до румяного цвета на среднем огне.
5. Блины готовы, их нужно остудить до комнатной температуры.
6. Творог выложить в глубокую тарелку, добавить 2 столовые ложки сахара и немного ванильного сахара. На этом этапе можно добавить изюм или другие дополнительные ингредиенты. Творог можно использовать любой жирности, у меня творог 9%.
7. Тщательно перемешать. Начинка готова. Можно формировать блины.
8. На блинчик выложить творожную начинку и свернуть рулетиком. Выложить на тарелку и украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий