Войти на сайт

Рецепты

Блины с грибами

Версия для печати
блины фаршированные грибами

Здравствуйте! Делюсь рецептом фаршированных блинов с грибами. Блины с грибной начинкой получаются сытные и ароматные. Причем начинку можно заворачивать как внутрь блина, так и класть ее прямо в тесто. Также для фарширования подойдет грибной паштет.

Для приготовления я использовала грибы шампиньоны, но можно взять любые грибы по вашему вкусу, например вешенки. Такие блины подавать лучше без соуса, так как начинка получается сочной. Форму для блинов можно сделать другую, а не только в виде конвертика, но и в виде трубочек. Такие блины можно заготовить впрок и хранить в морозильной камере. По мере необходимости разморозить и прогреть в духовке или микроволновке.

Ингредиенты

  1. Готовые блины - 3 штуки
  2. Шампиньоны - 200 грамм
  3. Лук репчатый - 0,5 штуки
  4. Перец болгарский - 0,5 штуки
  5. Соль - по вкусу
  6. Растительное масло - для жарки
  7. Укроп - для украшения

Как приготовить фаршированные блины с начинкой из грибов, пошаговый рецепт с фото

1. Понадобятся готовые блины. Можно приготовить самим по вашему любимому рецепту или купить уже готовые блины в магазине. У меня свои блины.
dscn1252.jpg
2. Грибы шампиньоны тщательно помыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать небольшими ломтиками и выложить в сковороду. Лук очистить и мелко нарезать, добавить к грибам. Влить немного растительного масла без запаха. Поставить на огонь и жарить до полуготовности, примерно в течение 5-7 минут.
dscn1235.jpg
3. Добавить нарезанный болгарский перец. Перец можно использовать как свежий, так и замороженный. Я взяла замороженный. Продолжать жарить еще 5 минут. По вкусу добавить соль и перемешать. Можно добавить немного черного молотого перца по вкусу для аромата. Начинка для блинов готова.
dscn1238.jpg
4. На блин в середину выложить примерно 1 столовую ложку начинки.
dscn1253.jpg
5. Закрыть по краям начинку блином.
dscn1254.jpg
6. Сформировать конвертик. Выложить на тарелку. При подаче украсить сухим или свежим укропом.
dscn1255.jpg
Приятного аппетита!

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.