Шоколадный бисквит в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
шоколадный бисквит в мультиварке рецепт

Шоколадный бисквит , выпекаемый в мультиварке, хорош тем, что приготовить его под силу даже самой неопытной хозяйке. У меня он с первого раза получился воздушным и пропекшимся.
А сколько из готового бисквита можно приготовить десертов!!! Можно порезать его на коржи и пропитать сгущенкой, сметанным кремом, можно прослоить какой-нибудь фруктовой начинкой. Вариантов множество!

Шоколадный бисквит на кипятке получается очень сочным, поэтому его можно даже не пропитывать. А для любителей можно также поэкспериментировать с различными добавками.

Время приготовления: 20+60+20

Ингредиенты:

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1,5 чайных ложки пищевой соды
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя. Если разрыхлителя нет, можно взять 3 ч.л либо соды, либо 3 ч.л разрыхлителя - это не принципиально.
  • 6 столовых ложек какао порошка, (хорошая марка "Красный Октябрь")
  • 2 стакана сахарного песка
  • один пакетик ванильного сахара или ванилина
  • 2 куриных яйца
  • 200 мл или один стакан молока
  • половина или треть стакана на 200 мл подсолнечного масла, добавляем в тесто для пористости
  • один стакан кипятка

как приготовить шоколадный бисквит в мультиварке

Как готовить шоколадный бисквит в мультиварке:

Осторожно отделяем белки от желтков.

рецепт шоколадного бисквита в мультиварке

Миксером взбиваем белки с сахаром до пиков.

приготовление шоколадного бисквита в мультиварке

Смешиваем в миске сухие ингредиенты: 2 стакана муки, 1,5 ч.л. соды, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 6 ст.л какао и пакетик ванилина.

бисквит для торта в мультиварке

Добавляем к взбитым белкам желтки, стакан молока, 1/2-1/3 стакана растительно масла. И постепенно вводим сухую смесь, осторожно перемешивая ложкой. В самом конце влить стакан кипятка.

пышный бисквит в мультиварке

Чашу мультиварке смазываем кусочком сливочного масла.

как испечь бисквит в мультиварке

Тесто, для нашего шоколадного бисквита, выливаем в мультиварку.

бисквит на кипятке в мультиварке

Готовим шоколадный бисквит в мультиварке Панасоник в режиме выпечка 60 минут и добавляем еще 20 минут, не открывая крышки.

бисквит в мультиварке панасоник

Через 80 минут наш шоколадный бисквит на кипятке готов!

рецепт бисквита в мультиварке

Достаем бисквит, переворачивая, при помощи корзинки на пару.

шоколадный бисквит в мультиварке рецепт с фото

Вид шоколадного бисквита сверху.

Даем ему остыть на решетке, чтоб низ не отпотел.

рецепт шоколадного бисквита в мультиварке

Шоколадный бисквит в мультиварке можно использовать для тортов, кексов, печенья или просто можно полить его шоколадной глазурью.

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Пекла вчера этот бисквит. Ну просто замечательный получился!
Пышный и пропекся отлично. А вместо подсолнечного масла я добавила оливковое.

Сделала тесто, а оно даже не пропеклось в мульте,такое же жидкое осталось, все делала по рецепту, поставила еще на 30 мин,запахло горелым(((

Галина, здесь главную роль играет в какой мультиварке вы готовили.

Я пекла в мультиварке панасоник и она еще ни разу меня не подвела.
В других мультиварках нужно приспосабливаться к режимам, ведь там у всех разные мощности: в одной можно недопечь, а в другой уже подгорит за это время.

А какая у вас мультиварка была?

С уважением, Елена

Вчера решилась испечь шоколадный бисквит. Получился просто вкусняшка!!! Пропекся великолепно, моим родным очень понравился! Спасибо огромное за рецепт!!!

Спасибо, Ольга, за отзыв! Приятно, что этот рецепт пригодился и я очень рада что у вас все пропеклось, а вашим родным понравился бисквит.

С уважением, Елена

А в белки сразу весь сахар надо класть?

Да, Настя, я сразу весь сахар добавляю в белки. А чтоб лучше они лучше взбивались, добавляю щепотку соли.

С уважением, Елена

Ну вот я тоже добавила сразу.......не взбились вообще. Ядумаю что надо было сахара сначала немного положить. А после добавления стакана кипятка тесто стало консистенции как для блинов, ну и как следствие совсем не пропеклось. И напоследок отчетливый вкус соды.......

Белки у меня всегда быстро и отлично взбиваются, соблюдаю всего лишь 3 условия:
1. Должна быть абсолютно сухая посуда. Если моете яйца, то их тоже вытереть насухо.
2. Хорошо отделяю желтки, чтоб в белки ни попала ни капли желтка.
3. Добавляю щепотку соли.
Вот и все условия и ни разу не было конфуза. Сахар я кладу сразу весь, яйца тоже сразу из холодильника.

А соду можно заменить пекарским порошком. Настя, а в какой мультиварке вы пекли?

С уважением, Елена

панасоник 18-тый. Но странно то, что тесто было очень жидким, и для меня сразу было очевидно, что ничего хорошего не выйдет.

Так и указывайте в рецепте, что нужна пудра , а не сахар.перевела продукты, всё выкинула в мусорное видро!

Татьяна, а с чего вы взяли, что нужна пудра?
У меня все четко и ясно написано, что нужен сахарный песок и я его и использовала, а вовсе не пудру. Даже по фото видно, что в рецепте использую сахарный песок.

Очень жаль, что у вас не получилось, но дело явно не в сахаре.

С уважением, Елена

Действительно странно! У меня тоже панасоник 18 и ни разу пока меня не подводила.

Знаю, что этот бисквит не у всех получается с первого раза, но хочется понять почему не получилось. Может дело в муке? Она тоже бывает разная, хотя не должно быть наверно такой разницы.

Тесто у меня тоже не густое получилось. Я сначала кипяток забыла добавить и добавила его уже в кастрюльку, думала бисквит не получится. Однако получился сразу. Можно попробовать не добавлять кипяток.

С уважением, Елена

конечно, попробую. все равно и такой тортик уже съели, я его мастикой покрывала, вот она скрыла некоторые дефекты,. спасибо за участие.

напишите, если приготовите, как получилось во второй раз.

С уважением, Елена

Бисквит на вид получился хороший,но так сильно отдает содой,что я не рискую мужа им кормить.добавляла как по рецепту 1,5ч.л. Соды и разрыхлителя так же, так у меня на кухне содой пахло из мультиварки.наверно надо было гасить

Валерия, да, такое может быть. Но, как правило, при остывании сода перестает ощущаться. Тем более, когда пропитаешь коржи.

Еще есть вариант полностью заменить соду разрыхлителем. А кто-то гасит соду лимонным соком. Я не вижу смысла ее гасить, тогда уж лучше ее меньше положить. Вот тут интересная статья зачем и как правильно гасить соду http://www.kuharke.ru/sovet/4638-gashenie-sody-pri-vypechke

С уважением, Елена

А зачем отделять белки от желтков да еще и до пиков взбивать? мне кажется в этом рецепте это безсмысленно.

Оксана, взбивать белки в этом рецепте не принципиально, ведь сюда входит и сода, и разрыхлитель. Но мне не лень было взбить белки.

А рассказываю я про собственный опыт. Так что пишу, что делаю. А уж вы сами решайте: взбивать или не взбивать.

С уважением, Елена

Хоть и до пиков взбить не получилось, но бисквит получился потрясающим. Еще бы несколько сантиметров и в крышку бы уперся. Все отлично пропеклось. Ааааа! Я в восторге! Спасибо!

На здоровье! Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Я готовлю выпечку в мультиварке первый раз, и у меня возник вопрос, а в каком положении должна быть крышка мультиварки?

Лариса, при выпечке конечно же крышка всегда закрыта.

С уважением, Елена

Очень вкусный бисквит получился! И поднялся и пропекся!Готовила в мультиварке панасоник. Я его порезала на коржи и прослоила кремом, получился торт. Спасибо за рецепт!

Оля-ля, на здоровье! Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

рецепт очень хороший, делала уже 2 раза, всем очень понравилось! спасибо!

Динара, на здоровье! Очень рада, что вам понравилось и спасибо за отзыв!
Всего вам доброго!

С уважением, Елена

Начиталась комментариев ,но все равно решилась испечь. Тесто после добавление кипятка стало жидковатым,но я добавила еще 1/3 стакана муки.К 80 минутам я добавила еще 20 мин(мультиварка панасоник 18),и кстати добавила вместо разрыхлителя соду.Бисквит отличный, пышный,и совсем не пахнет содой.Единственное,я бы сахарного песка добавила на пол стакана больше,но это каждому по вкусу. Кстати первый раз пекла что-либо в мультиварке и все прекрасно получилось!!!

Любовь, спасибо что поделились своим опытом!
Очень рада, что у вас получилось.

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.