Войти на сайт

Рецепты

Запеченная свинина в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Рецепт запеченной свинины в мультиварке

Из мяса, а особенно из свежей, нежной свинины можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Свинину в мультиварке можно запекать, варить, жарить, тушить... Особенно любим у нас в народе шашлык из свинины. Но не будешь ведь ставить мангал у себя дома?:)

Но я знаю как можно вкусно приготовить мясо в домашних условиях и этот секрет я не унесу с собой в могилу, а поделюсь с вами. Будем готовить буженину в мультиварке.

Буженина - это мясо, натертое солью и различными специями и запеченное целым куском. Лучше всего для буженины подходит свиной окорок, но можно использовать и практически любое другое, мягкое и в меру жирное, мясо. Так, часто готовят буженину из баранины, а русские охотники давным-давно приспособились делать ее из медвежатины.

Итак, наш сегодняшний рецепт - буженина, или свинина, запеченная в мультиварке целым куском. По этому рецепту она получается нежнейшей и очень сочной.

Ингредиенты для приготовления буженины в мультиварке

  • Кусок свинины на один килограмм;
  • три-четыре зубчика чеснока;
  • четыре стол. л. горчицы;
  • две стол. л. меда;
  • одна стол.л. растительного масла;
  • соли, черного перца по вкусу, можно использовать и другие приправы.

запеченная свинина в мультиварке рецепт с фото

Как приготовить запеченную свинину в мультиварке

Промываем свинину под проточной водой. Мясо можно предварительно замочить на пару часов, чтоб прошла экстракция вредных веществ в воду. Натираем свинину солью с черным перцем. Делаем на ней надрезы и начиняем чесноком. Перемешиваем четыре столовых ложки горчицы с двумя столовыми ложками меда и обмажем этой смесью мясо.

Пусть свинина постоит под маринадом час-полтора.
Свинина с горчицей и медом в мультиварке

Выкладываем мясо в мультиварку и обжариваем на подсолнечном масле в режиме выпечка 20 минут с одной стороны. Переворачиваем на другую сторону и включаем режим тушения на 3 часа. Масла больше не подливаем, пусть свинина тушится в собственном соку.
Запеченная свинина в мультиварке

Вот наша вкусная сочная буженина в мультиварке готова!
Как приготовить запеченную свинину в мультиварке

Достаем свинину и нарезаем порциями.
Такую свинину можно даже подавать на праздничный стол.

Как приготовить вкусную буженину в мультиварке

Приятного аппетита!!!
Буженина в мультиварке рецепт

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Спасибо! Очень хорошо!

Свинина получилась нежнейшая, таяла во рту! Даже 10 летняя дочка ела! Спасибо за рецепт!

Ольга, спасибо за отзыв! Очень приятно, что рецепт вам понравился.
Свининка действительно нежная получается!

С уважением, Елена

Подскажите пожалуйста, можно использовать русскую горчицу?

Думаю, что можно использовать русскую горчицу, только надо учесть, что она очень острая.

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.