Войти на сайт Заработать!

Скумбрия жареная в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Жареная скумбрия в мультиварке

Мне нравится скумбрия тем, что она мясистая и не особо костлявая рыба, а еще это очень вкусная рыба, которая не требует много специй и приправ, она прекрасна сама по себе своим вкусом. Скумбрия содержит большое количество витаминов и микроэлементов, является прекрасным источником белка, 200 граммов рыбы содержит практически дневную норму белка! Согласитесь, отличная альтернатива мясу! Приготовим жареную скумбрию в мультиварке.

Скумбрию лучше всего размораживать в холодильнике. Вечером, отправив замороженную рыбку в холодильник, утром можно приступать к готовке. Для более быстрого размораживания, необходимо скумбрию положить в глубокую миску с холодной водой. Насладиться блюдом из рыбы, часто мешают косточки. Поэтому важно уметь разделывать рыбу быстро и без особых хлопот. Разделывать рыбу лучше в полу размороженном состоянии, так легче очищаются внутренности, не рвется филе рыбы при разделке и нарезке.

Предлагаю также более диетический вариант приготовления скумбрии в мультиварке на пару.

Ингредиенты

  1. Скумбрия – 1 шт.
  2. Молоко – 70 мл.
  3. Яйцо куриное – 1 шт.
  4. Мука – 4 ст. ложки
  5. Масло растительное (для жарки) — 1 ст. ложка
  6. Соль, перец, специи (по вкусу) — 1 ч. ложка

Приготовим скумбрию в мультиварке

Программа: «Жарка» 20 мин.

Как приготовить жареную скумбрию в мультиварке

1. Рыбку разморозить, в холодной воде. Приступаем к разделке рыбы. Острым ножом отрезать голову и хвост. Тушку разрежьте вдоль позвоночника. Далее нужно аккуратно вырезать позвоночник. Удалить внутренности, косточки. Очистить рыбу от черной пленки, которая выстилает брюшную полость и придает горечь. Если провести по центру филе пальцем, можно нащупать косточки. Они идут практически по всей длине тушки. Вырезать их аккуратно ножом. Прекрасно очищенное, безо всяких костей, рыбное филе готово. Промыть филе под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем.
Как приготовить жареную скумбрию в мультиварке

2. Для кляра смешать молоко с яйцом, солью, специями и мукой, перемешать до однородности. Кляр должен быть густым, как сметана. Положить наши филе в кляр на полчаса – час. Пока рыбка в кляре, можно приготовить гарнир, например отварной картофель.
Обмакиваем филе в кляр

3. По истечению времени начинаем жарить филе скумбрии. Налить растительное масло в чашу мультиварки. Достать рыбу из кляра и выложить в мультиварку. Включить режим «Жарка» и обжариваем с двух сторон, до золотистой корочки около 20 минут. Крышку мультиварки в режиме «Жарка» закрывать не стоит.
Готовим скумбрию в режиме жарка

Рыбка готова! Обязательно порадуйте друзей и родных этой вкусной жареной рыбкой! Приятного аппетита!
Жареная скумбрия в мультиварке готова

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.