Скумбрия с красной смородиной, запеченная в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Вкусная скумбрия запеченная в мультиварке

Сегодня мы приготовим вкусную любимую многими рыбку - запеченную скумбрию в мультиварке. Её ценят за вкус, мягкость и почти полное отсутствие мелких косточек. При этом нужно помнить, что во время жарки она может стать немного суховатой. Но использование режима "запекание" в мультиварке, позволяет сохранить необходимую сочность скумбрии.

Также у скумбрии есть чуть специфический "морской" привкус, но благодаря нашему рецепту с использованием кислых ягод красной смородины и цитрусовых, запеченная рыбка станет восхитительно вкусной и ароматной. Также приятный вкус ей придаст использование зелени. Я выбрала укроп, но вы можете также с успехом заменить его на базилик. Если у вас нет красной смородины, замените на ягоды более доступной черной смородины, а лайм - на обычный лимон.

Такое рыбное блюдо не стыдно подать на праздничный стол целиком или нарезав наискосок каждую рыбину. Такие порционные кусочки запеченной скумбрии с яркой начинкой внутри выглядят очень красиво и украсят праздничное меню. Вы можете сделать это блюдо еще необычнее, если обернёте каждую рыбку в листья хрена или лука-порея. Одним словом, не бойтесь экспериментировать на кухне, а мультиварка поможет, чтобы ваше блюдо идеально приготовилось.

Читайте также как приготовить шашлык из скумбрии в мультиварке.

Ингредиенты для запеченной скумбрии

  1. Скумбрия - 1 шт, весом примерно 300 г
  2. Красная смородина - полстакана
  3. Лайм или лимон - 1 шт.
  4. Укроп - полпучка
  5. Растительно масло - 1 ст.ложка
  6. Соль и молотый черный перец по вкусу
  7. Зубочистки

Ингредиенты для запеченной скумбрии

Время приготовления - Выпечка - 25 минут

Как приготовить вкусную скумбрию запеченную в мультиварке

Скумбрию тщательно промойте со всех сторон под проточной водой, потом обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу, сбрызните соком лайма и отставьте мариноваться.

Тем временем вымойте красную смородину, укроп, стряхните лишнюю воду. У красной смородины удалите хвостики, а укроп нарубите ножом.

Разрежьте скумбририю по брюшку и удалите все внутренности, хребет и кости.
Как приготовить вкусную скумбрию

Нафаршируйте рыбу смесью укропа и ягод. Закрепите для надёжности зубочистками.
Вкусная скумбрия в мультиварке

Налейте на дно мультиварки растительное масло и выложите начинённую красной смородиной скумбрию. Запекайте в мультиварке еще 25 минут, перевернув в середине готовки.
Скумбрия запеченная в мультиварке

Выложите запеченную скумбрию на блюдо, удалите зубочистки, сбрызните соком цитрусовых, полейте соком, выделившимся при запекании и подайте к столу. Украсьте блюдо кружочком лайма и веточкой красной смородины. Запеченная скумбрия в мультиварке готова. Приятного аппетита!
Скумбрия запеченная, рецепт с фото

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.