Молочные маффины с шоколадом и ежевикой

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Маффины с шоколадом в мультиварке панасоник

Летом мне так хочется экспериментировать с ягодами, овощами и фруктами. Ведь из этих замечательных продуктов получаются очень вкусные десерты, пироги, кексы и другие блюда. Вчера мне захотелось попробовать приготовить маффины. Я долго думала, какие же мне сделать. Вышла во двор и набрала там стакан ежевики. И тут мне в голову пришла идея испечь маффины с шоколадом и ежевикой в мультиварке, а тесто для приготовления маффинов решила использовать молочное.

Тесто для кексов я приготовила за считанные минуты, а вот выпекать мне их пришлось в два захода, так как из полученных ингредиентов у меня получилось 12 маффинов, а в кастрюлю их умещается только 6 штук. Молочные маффины с шоколадом и ягодами, испеченные в мультиварке, получились воздушными, вкусными и в меру сладкими. Молочное тесто, ежевика и шоколад идеально сочетаются между собой, а сами маффины прямо таят во рту.

Что нам понадобится для приготовления маффинов

  1. Сливочное масло – 110 граммов
  2. Молоко 2.5% – 170 мл
  3. Мука -200 граммов
  4. Яйцо – 1 штука
  5. Сахарный песок – 90 граммов
  6. Сода – 0.5 чайной ложки
  7. Уксус
  8. Шоколад – по вкусу
  9. Ежевика (малина) – по вкусу
  10. Ванилин – 1 небольшая щепотка

Как приготовить молочные маффинны с шоколадом и ежевикой в мультиварке

Берем глубокую миску и нарезаем в нее сливочное масло. Затем масло вместе с миской мы помещаем в микроволновую печь и растапливаем его в течение 30 секунд.
Как приготовить молочные маффинны с шоколадом и ежевикой в мультиварке

Далее мы добавляем сахарный песок и растираем сахар вместе с маслом.
Маффины в мультиварке панасоник

Вливаем холодное молоко и все хорошо перемешиваем. Молоко для приготовления маффинов лучше всего использовать с жирностью 2.5%.
Маффины в мультиварке, рецепт с фото

Затем мы добавляем одно куриные яйцо и ванилин.
Маффины с шоколадом

Кладем соду, гашеную уксусом, и все хорошо перемешиваем. Также соду вы можете погасить лимонным соком. Или вместо соды и уксуса вы можете использовать разрыхлитель.
Маффины молочные

Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.
Вкусные маффины

Берем силиконовые или бумажные формочки. Смазываем формы маслом или маргарином, но с силиконовыми формочками делать это необязательно, так как маффины очень хорошо вынимаются из них. Заполняем формы на 2/3 тестом. Затем мы кладем в середину один небольшой кусочек шоколада. А по краям выкладываем ежевику или малину. Лично мне эти кексы нравятся больше с ежевикой.
Рецепт маффинов

Выкладываем будущие кексы в кастрюлю. Выпекаем молочные маффины с шоколадом в мультиварке на режиме «Выпечка» 60-65 минут. Когда кексы будут готовы, мы вынимаем их из мультиварки. Приятного аппетита!
Маффины в мультиварке, рецепт с фото

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.