Как приготовить манты в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Манты в мультиварке

Для того, чтобы приготовить правильные манты, нам понадобятся мантоварка (мантышница) и курдючий жир. Мантоварка представляет собой специальную кастрюльку для варки мант на пару. У меня мантоварки нет, поэтому манты я готовила в мультиварке . В ней есть режим "варка на пару", который для этого прекрасно подходит.

Манты чем-то похожи на большие пельмени, но лепят их по-другому. Согласно классическому рецепту, пришедшему к нам из Средней Азии, манты готовятся из баранины с добавлением курдюка.

Вместо баранины я использовала фарш из свинины и говядины, курдючий жир я не брала. Поэтому манты получились менее калорийными, можно сказать более диетическими.

Ингредиенты для приготовления мант:


Что необходимо взять для теста:
  • муки - три стакана
  • вода - один стакан
  • соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для фарша:

  • пятьсот граммов мяса (свинина + говядина 50/50)
  • три головки репчатого лука
  • соль, перец
  • молоко нужное количество

Ингредиенты для приготовления мант

Как приготовить манты в мультиварке:

Готовим фарш для мант. Смешиваем мясной фарш с порезанным луком, солим перчим, добавляем молоко до нужной консистенции.

Готовим фарш для мант

Замешиваем тесто как на пельмени. В этом рецепте я уже рассказывала как это сделать. Раскатываем из него тоненькие колбаски и разрезаем на одинаковые кусочки, также как на пельмени, только большего размера. Раскатываем из них лепешки. И кладем на них фарш.

рецепт приготовления мант в мультиварке

Закрываем манты таким образом.

Закрываем манты таким образом

Соединяем один конец так, как на фото.

лепим манты для мультиварки

И другой конец таким же образом.

соединяем тесто для мант

Наливаем в кастрюльку мультиварки воды 2-3 стакана. Чтоб вода быстрее закипела, лучше налить сразу горячую воду. Смазываем корзинку для "варки на пару" растительным маслом и выкладываем туда наши манты.

выкладываем наши манты в корзинку мультиварки

Включаем мультиварку в режим "варка на пару" и готовим в течение 50 минут.
Манты в мультиварке готовы!

Манты в мультиварке готовы

Раскладываем по тарелкам.

Раскладываем манты по тарелкам

Добавляем кетчуп или подаем любой другой соус. Приятного аппетита!

рецепт мант в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Берем воду на которой парились манты добавляем зелень и чеснок томатную пасту соль и перец и кинзу. Перемешиваем и соус готов

Мне очень нравится, после приготовления, сдобрить манты майонезом собственного изготовления и подавать гостям. А еще больше - скушать все это самому! Всем рекомендую!

У меня тоже после 50 минут варки в мультиварке из 10 штук 11 получится? Или строго в TMH18 это происходит?

Обязательно получится, Дмитрий, если воспользуетесь данной моделью! Это идет к ней бонусом :))))

С уважением, Елена

Пожалуйста скажите как пользоваться программой "режим"

Камилия, не поняла вопроса...

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.