Гусь с овощами в мультиварке
Сегодня я хочу поделиться способом приготовления гуся с овощами в мультиварке. Зачастую в морозильной камере остаются гусиные крылья и ножки, а филе давно уже использовано по назначению. Можно конечно обрезать мясо, но все равно некоторая часть останется на косточках. Поэтому необходимо варить, либо тушить.
Отличный выход – это тушение, а именно, с добавлением овощей. Для этих целей прекрасно подходит мультиварка, в ней мясо готовится гораздо быстрее. Растительное масло добавлять не нужно, так как гусиное мясо содержит достаточное количество жира.
Для приготовления блюда понадобится морковка, сладкий перец и репчатый лук. Эти овощи хорошо гармонируют и можно не добавлять специи, мясо и так получается ароматным. Для острого привкуса можно добавить сухую аджику. Готовится гусь с овощами в мультиварке с добавлением воды. Программа «Тушение» выставляется на 1 час, мясо томится и хорошо распаривается. К столу гусиное мясо можно подавать вместе с тушеными овощами. Эти овощи с бульоном так же могут служить подливой для вермишели или риса.
Ингредиенты для приготовления гуся с овощами
- Гусь – 750 г.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Вода – 400 мл.
- Аджика сухая – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить гуся с овощами в мультиварке
Ножом срезать шкурку с моркови, промыть водой корнеплод. Измельчить его крупной соломкой.
Сладкий перец разрезать пополам и удалить семенную коробку. Мякоть перчика порезать соломкой. Можно для такого блюдо использовать свежемороженый перец.
Шелуху срезать с репчатого лука, овощ сполоснуть холодной водой. Мелкими кубиками измельчить луковицы.
В чистую мультиварку высыпать порезанный перец, морковь и репчатый лук.
Гусиное мясо порезать на кусочки желаемого размера. Можно класть целые ножки и крылья, а перед подачей к столу разделять их на части.
Разложить мясо по овощам и слегка придавить.
Посыпать сухой аджикой и поваренной солью. По желанию можно добавить специальный набор специй для курицы или мяса.
Залить чистой питьевой водой содержимое и закрыть крышку. Вода не должна покрывать полностью мясо.
Включить программу «Тушение» на 1 час. Потом мясо можно сразу подавать к столу в горячем виде.
Гусиное мясо с овощами можно кушать вместе с вареной картошкой, пшенкой или макаронами. Получается очень сытное и вкусное блюдо, и не жирное. Приятного аппетита!
Добавить комментарий