Гусь с картошкой в мультиварке
Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления гуся с картошкой в мультиварке. Конечно, из-за внушительных размеров птицу достаточно сложно готовить в целом виде, да и большая порция получается. Самый идеальный вариант – это приготовить кусочки гусиного мяса с картошкой. Причем овощ желательно нарезать крупными дольками. Картофель следует выбирать менее разваривающийся, чтобы куски остались целыми, и не получилось картофельное пюре.
Перед приготовлением гуся необходимо разделить на несколько частей и натереть их специями. Можно приступать сразу к тушению, либо оставить мясо для маринования. Специи могут быть самые разные, подойдут как мясные, так и овощные приправы.
Блюдо готовится в две стадии, сначала применяется программа «Тушение», в которой готовится только гусь. Затем птица томится вместе с картошкой в опции «Выпечка». По желанию перед тушением гуся можно обжарить на растительном масле до румяной корочки.
В результате получается полноценное блюдо из мяса с картофельным гарниром. Подавать такое лакомство необходимо в горячем варианте.
Ингредиенты для приготовления гуся с картошкой
- Гусь – 800 г.
- Картофель – 5 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Овощная приправа – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить гуся с картошкой в мультиварке
Гусь в отличие от картофеля готовится дольше, поэтому сначала нужно подготовить первый ингредиент. Порезать птицу на отдельные части, хорошо сполоснуть водой.
Натереть солью и приправой мясные куски со всех сторон.
В мультиварку добавить небольшое количество растительного масла, можно налить обычную воду. Разложить гуся и закрыть крышку. В режиме «Тушение» готовить мясо 1 час.
Картошку очистить от шкурки и промыть водой. Овощ покрошить продолговатыми дольками.
Крупную луковицу почистить и нарезать полукольцами, а чеснок – кружочками.
В одной миске смешать картофель, репчатый лук и чеснок. Насыпать соль и приправу на свой вкус, перемешать овощи.
После звукового сигнала высыпать овощную смесь к мясу. Перемешать содержимое лопаткой.
Установить программу «Выпечка» на 30 минут.
На тарелку выложить необходимое количество мяса и картошки, подать к столу. Гусь с картофелем в мультиварке получается очень мягким, нежным и ароматным. Овощи пропитываются гусиным жиром и приобретают совсем иной вкус. Приятного аппетита!
Добавить комментарий