Грибной суп с перловкой в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Грибной суп с перловкой в мультиварке

Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке грибной суп с перловкой. Грибы прекрасно заменяют мясо в первых горячих блюдах. С таким ингредиентом супчик тоже получается наваристым и весьма ароматным.

Для приготовления желательно использовать грибы, которые вы умеете готовить. В данном рецепте суп варится из свежесобранных маслят. Предварительно они хорошо промываются водой, а у больших грибов снимается пленка со шляпок. Потом грибы отвариваются по 15-25 минут в разных водах 2-3 раза. После такой обработки с маслятами можно готовить вкуснейшие и питательные блюда.

Суп из маслят в мультиварке прекрасно дополняется крупами, допустим, рисом, гречкой или перловкой. Последнюю нужно замачивать в чистой воде на 4-8 часов для набухания. В подобном виде перловая крупа лучше пропаривается во время варки. Для приготовления блюда используется три опции «Жарка», «Суп» и «Подогрев». А к столу такой грибной супчик подается обязательно в горячем варианте.

Ингредиенты для приготовления грибного супа с перловкой

  1. Грибы отварные – 100 г.
  2. Вода – 2 л.
  3. Картофель – 250 г.
  4. Репчатый лук – 1 шт.
  5. Крупа перловая – 50 г.
  6. Морковь – 1 шт.
  7. Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  8. Укроп – 3 вет.
  9. Лавровый лист – 1 шт.
  10. Соль – по вкусу.

Как приготовить грибной суп с перловкой в мультиварке

Очистить морковку и луковицы от шкурки. Измельчить средними кусочками лук.
1_112.jpg
На крупной терке потереть корнеплод.
2_98.jpg
Грибы необходимо заранее отварить и остудить.
3_94.jpg
С замоченной перловки слить жидкость, и промыть крупу под чистой водой.
4_94.jpg
Включить режим «Жарка» и подогреть подсолнечное масло в чаше. Лук обжарить на протяжении 3 минут. Потом высыпать маслята и перемешать силиконовой лопаткой, жарить еще 5 минут.
5_94.jpg
На 1-2 минуты добавить морковь и выключить используемый режим.
6_92.jpg
Картофель очистить, промыть водой и нарезать крупными кубиками.
7_88.jpg
К грибам с овощами высыпать перловку и картошку.
8_69.jpg
Насыпать измельченный укроп и добавить лавровый листик.
9_58.jpg
Налить горячую воду и по вкусу посолить суп. Количество воды можно брать на свое усмотрение в зависимости от желаемой густоты блюда. Выбрать программу «Суп» на 1 час. Потом оставить блюдо в опции «Подогрев» на 20 минут.
10_43.jpg
Половником разлить грибной суп с перловкой по мискам и подать к столу с черным хлебом. Получается ароматное и очень вкусное блюдо для обеденного приема пищи. Приятного аппетита!
1112.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.