Жульен в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Жульен в мультиварке

Сегодня я обратила свой взор в сторону солнечной Франции и приготовила в мультиварке жульен с грибами и курицей, рецепт которого и предлагаю вашему вниманию. Получилось очень вкусно и сытно!

Жульен - одно из самых известных блюд французской кухни. Изначально представлявшее из себя суп или салат из нарезанных тонкой соломкой молодых овощей, в наши дни в российской кулинарии оно трансформировалось в горячую закуску. И сейчас словом жульен называют целое семейство горячих закусок, представляющих из себя запеченные в сливках или в соусе бешамель под сырной корочкой грибы, овощи, куриное мясо или морепродукты. Или различные, порой самые причудливые, их сочетания.

Одно из них - жульен с курицей и грибами. Приготовить его в мультиварке можно как минимум двумя способами: в чаше либо в порционных формочках (кокотницах). Я пошла по первому пути.

Результат порадовал всю семью! Жульен с курицей и грибами в мультиварке получился нежным и очень сытным, настолько, что после такой закуски уже не очень-то и хотелось кушать второе блюдо, в качестве которого прекрасно подошли бы рис или жареная картошка.

Рецепт жульена в мультиварке.

Для приготовления жульена с курицей и грибами необходимо:

  • 250 граммов курицы (куриного филе или грудка)
  • 300 граммов шампиньонов
  • одна луковица
  • одна столовая ложка муки
  • пол чайной ложки готовой горчицы
  • стакан сливок на 200 мл
  • соли совсем чуть-чуть
  • 100 граммов твердого сыра

Рецепт жульена в мультиварке

Как приготовить жульен с курицей в мультиварке:

Промываем курицу. Если вы брали куриную грудку, то необходимо очистить ее от костей. У меня было куриное филе 2 штуки. Порежем курицу небольшими кусочками.

приготовление жульена в мультиварке

Включаем режим "выпечка" на 50 минут.

Наливаем подсолнечное масло в мультиварку и обжариваем в течение 15 минут.

грибной жульен в мультиварке

Мелко нашинкуем лук, тонкими пластинками порежем шампиньоны.

как приготовить жульен в мультиварке

Добавляем лук с грибами к курице и обжариваем еще 15 минут.

Жульен в мультиварке панасоник

Если выделилось много сока, то можно минут 10 продолжать жарить, но уже с открытой крышкой, чтоб выпарить лишнюю жидкость.

Добавляем муку, горчицу и немного соли.

как приготовить жульен в мультиварке

Хорошенько все перемешиваем.

Жульен с курицей в мультиварке

Добавляем сливки. Я предварительно сливки нагрела в печке.

Жульен с шампиньонами в мультиварке

Продолжаем готовить оставшиеся 10 минут.

как приготовить жульен в мультиварке

Как только прозвучит сигнал, открываем крышку и посыпаем сверху натертым сыром.

Жульен в мультиварке, рецепт с фото

Закрываем крышку и минут 5 подождем, пока расплавится сыр, можно в режиме подогрева.

Жульен в мультиварке

Жульен с курицей и грибами в мультиварке готов! Лопаточкой накладываем в тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Жульен в мультиварке с курицей и грибами

Хотя жульен и считается закуской, но у нас он идет даже на второе блюдо совместно с гарниром. На гарнир же можно подать спагетти или любые макароны.

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Получилась вкуснятина! Спасибо за удачный рецепт жульена в мультиварке!

Оксанчик, спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Отличный жульен получился, на 5+!

Спасибо, Натали, за оценку!

С уважением, Елена

Получилось очень вкусно. И просто) Готовила в мультиварке впервые - вообще без проблем! Готовить - одно удовольствие

на здоровье!

С уважением, Елена

Рецепт супер, спасибо огромное! )))

На здоровье! Спасибо, Валя, за отзыв!

С уважением, Елена

Спасибо огромное, гости остались довольны.

Дина, спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Огромное спасибо за рецепт. С первого раза получилось. Изумительный вкус. Просто объедение. А запах...

Помню, помню эту вкусняшку! Нашей семье тоже очень понравилось это блюдо и теперь одно из любимых. Жанна, спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Спасибо, обязательно попробую приготовить

Выписала рецепт, прочитала отзывы,очень хочу порадовать близких, потом напишу о результатах моего кулинарного творчествак

Галина ,я думаю, вы не разочаруетесь рецептом. Блюдо очень вкусное получается. Главное, не пересолить.

С уважением, Елена

Спасибо, отлично получилось, но жульен блюдо русской, а не французской кухни)

Спасибо, за простой и вкусный рецепт, питательно, вкусно и быстро. Самое главное в скайкукере жульен не пригорает и остается нежным

На здоровье Кристина!

С уважением, Елена

Самый вуусный рецепт жульена в мире!Спасибо огромное!!

Спасибо аз отзыв!
Очень приятно, что вам понравился рецепт и вы поделились своим отзывом!

С уважением, Елена

А на сколько порций рассчитано?

Надежда, если подавать с гарниром, то на 4 порции хватит.

С уважением, Елена

шикарный рецепт.только что приготовил.пальчики оближешь!!!

Сергей, спасибо за доверие к рецепту и за ваш отзыв!
Очень приятно, что вам понравилось.

С уважением, Елена

супер, вкусняшка

Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

только что приготовила, правда без лука и увеличив ингридиенты вдвое) это просто невероятно вкусно! боюсь облопаться не дождавшись любимого к ужину. =( спасибо большое за рецепт

Светлана, спасибо за отзыв! Очень приятно, что рецепт вам пришелся по душе.

С уважением, Елена

скажите пожалуйста, чем можно заменить готовую горчицу-нигде ее не могу найти! ну или можно без нее обойтись?

Людмила, по-моему, готовая горчица продается везде, даже в самых маленьких магазинах. Просто упаковки могут быть разные.

Заменить можно горчичным порошком, разведя его в воде (вине, в винном уксусе). Но можно, конечно, обойтись и без нее, если уж никак не найдете.

С уважением, Елена

Первый раз готовил подобное блюдо жене и сыну понравилось. Готовил на сковороде )

Андрей, спасибо за отзыв! Очень приятно, что вам понравился рецепт.

С уважением, Елена

Вот уже пятый раз готовлю по этому рецепту.просто супер))))

Спасибо, Сергей, очень приятно, что рецепт понравился!

С уважением, Елена

Оооочень вкусно получилось Спасибо за рецепт

Мария, спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Спасибо за рецепт! Готовлю постоянно только так! Вся семья очень любит это блюдо! Очень вкусно и быстро!

Ольга, спасибо за отзыв! Очень рада, что вам понравился рецепт.
У нас тоже это одно из любимых блюд.

С уважением, Елена

Очень вкусно, давно готовлю по вашему рецепту, муж доволен, а он в жульенах знает толк)))

Ирина, спасибо за отзыв! Очень приятно получать такие отзывы. :)

С уважением, Елена

Спасибо за рецепт , готовил первый раз , очень вкусно, но немного пресно, во второй раз добавлю все таки больше соли или сыр надо выбрать более соленый )

На здоровье, Александр! Спасибо за то, что поделились своим опытом!
На мой вкус было достаточно солено, видимо, сыр был более соленый.

С уважением, Елена

Просто и вкусно!Люблю простые и вкусные рецепты)

Александр, спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.