Рис в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
рассыпчатый рис в мультиварке

Варить рис в мультиварке ничуть не сложнее, чем в обычной кастрюле на плите. Даже намного проще. Ведь нам не надо постоянно помешивать рис, чтобы он не приставал ко дну и стенкам кастрюли.

Но чтобы рис в мультиварке получился рассыпчатым и вкусным, надо строго соблюдать пропорции риса и воды и последовательность приготовления. Рис лучше брать длиннозерный, пропаренный. Круглый рис может немного слипнуться. Впрочем, некоторые любят как раз такой.

Солить рис надо до начала приготовления. При желании одновременно можно добавить свои любимые специи. Какие именно - это на ваш вкус. Считается, что с рисом хорошо гармонируют шафран, куркума, зира, а можно поступить и проще - купить пакетик специальной приправы для риса или для плова (они прямо так и называются), в которых собраны несколько трав, которые, как уверяют производители, лучше всего подходят к рису и подобраны в оптимальном соотношении.

Кстати, можно добавить в рис и различные овощи, мелко порезанные: морковь, сладкий перец, зеленый горошек, консервированную кукурузу или готовую овощную смесь. Впрочем, это будет уже совсем другое блюдо. Как варить в мультиварке рис с овощами, поговорим как-нибудь в другой раз. А сейчас начинаем готовить рис самый обычный, который станет прекрасным гарниром к огромному количеству разнообразнейших мясных и рыбных блюд.

Рецепт приготовления рассыпчатого риса в мультиварке.

Ингредиенты:

  • рис - два мульти стакана
  • вода - четыре мульти стакана
  • соль, специи по вкусу
  • сливочное масло 20 г (или 1 столовая ложка растительного: подсолнечного или оливкового)

Как сварить рис в мультиварке:

Промываем рис до чистой воды. Засыпаем в кастрюльку.

Как приготовить рис в мультиварке

Заливаем водой. Добавляем соль, специи и кусочек сливочного масла (или ложку растительного).

Рис в мультиварке панасоник готовим в режиме "плов" до окончания программы.

Как варить рис в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Не совсем поняла, о каком мультистакане идет речь. Просто пропорции 1:2?

Ульяна вы правельно поняли
Рис- 2 стакана (стакан 200г)

Вода-4 стакана

Соль по вкусу

Мультистакан при покупке мультиварки входит в комплектацию,стандартная его емкость на 160 мл

Спасибо за рецепт! Рис получился рассыпчатый.

Катя, спасибо за отзыв! Очень рада, что рис получился и рецепт пригодился.

С уважением, Елена

Мультистакан это стакан обьемом 160 мл

Ульяна, мультистакан идет в комплекте с мультиваркой и вот как выглядит
stakanchik_0.jpg

С уважением, Елена

Готовила строго по Вашему рецепту, получилась каша. Сколько минут готовился Ваш плов в мультварке?

Анна, время не засекала, поскольку режим автоматический.
Очень много зависит от риса, из которого вы готовили. Если брали круглозерный, то конечно каша получится. Рассыпчатый рис получается из пропаренного или басмати.

С уважением, Елена

Тоже самое получилась каша.действительно наверное от риса зависит многое

Все верно, Вячеслав, на этой программе все зависит только от риса.

Есть еще один выход: сейчас много мультиварок с программами мультиповар, где можно выставлять и температуру и время. Можно экспериментировать на мультиповаре.

Но все равно думаю, что рис должен быть специальный.

С уважением, Елена

У меня в режиме ПЛОВ время больше часа.
Так что для риса есть специальная кнопка - рис/крупы. В этом режиме 28 минут.

Полина, спасибо, что поделились своим опытом. Правда, не во всех мультиварках есть режим рис, а режим плов, обычно, готовит автоматически до испарения жидкости. Если, действительно готовит на плове час, и нет другого режима, то можно отключать раньше или выбрать похожий режим, минут 20 для риса вполне хватает.

С уважением, Елена

спасибо автору все предельно ясно и просто.все получилось
почитав комменты решил от себя добавить насчет зависимости от сорта риса.да безусловно длиннозерный предпочтительней(я вообще покупаю только длиннозерный пропаренный) но очень важно хорошо промывать рис.не ленитесь промывайте до прозрачной воды.10 раз так 10,50 так 50 сколько нужно.тогда рис будет рисом а не рисовой кашей.
с уважением

Борис, спасибо, что поделились своим опытом.
Да, от сорта риса очень многое зависит. Например, круглозерный рис за пол часа может в кашу превратиться.

С уважением, Елена

Только начинаю собирать рецепты,жизнь заставила! Спасибо!!!

хочу добавить куркуму. хватит ли ложки?

Куркумы в рис я обычно кладу 0,5-1 чайной ложки, в зависимости от объема риса.

С уважением, Елена

Интересно, что я, не промывая рис (длиннозернистый), сварил по рецепту в режиме "Плов" и получил не то, что рассыпчатый, а вообще пересушенный рис (без жирной баранины-то). Советую пробовать разные режимы, в т.ч. "Крупа"

Гость, у Вас "вообще пересушенный рис" как раз из за того, что не промывали его. Ваш рис не впитал в себя воду. Прочитайте советы Сталика по рису (как промывать, замачивать и т.д.). А то что касается режима "рис/крупы", то результат в разных моделях мультиварок может быть разным. Некоторые МВ имеют сенсорные программы "рис/крупы" и варят рис до полного выпаривания жидкости, некоторые МВ на этом режиме "рис/крупы" готовят с прижариванием. То есть в Вашей модели рис может быть идеально приготовлен на "крупе", а у другого пользователя иной модели рис будет идеально приготовлен как раз на "Плове" или даже на "Каше".

А если нет стакана?

Валерия, рис можно отмерить обычным стаканом, пропорции риса и воды все равно сохраняются 1:2

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.