Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Запеканка из кабачков и картошки в мультиварке

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления запеканки из кабачков и картошки в мультиварке. Такое блюдо идеально подходит для тех, кто не любит подолгу обжаривать кабачки. А еще в таком варианте овощ практически не ощущается, поэтому запеканка наверняка понравится тому, кто не любит цуккини.

Молодые кабачки хорошо сочетаются с разными ингредиентами. В данном случае запеканка готовится с добавлением сырого тертого картофеля. Для того, чтобы получилась ровная лепешка необходимо добавлять пшеничную или рисовую муку, картофельный или кукурузный крахмал. Помимо этого на густоту и форму запеканки влияет твердый сыр и сырое куриное яйцо.

Блюдо готовится с применением программы «Выпечка». За 1 час получается нежнейшая ароматная запеканка из кабачка с картошкой, которая имеет аппетитную румяную корочку.

Кабачковая запеканка с картофелем к столу подается в теплом или холодном варианте. Ее достаточно порезать ножом на небольшие порции и подать вместе с томатным или сметанным соусом, либо просто с зеленью.

Ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков и картошки

  1. Кабачки – 350 г.
  2. Картофель – 200 г.
  3. Пшеничная мука – 50 г.
  4. Масло оливковое – 1 ст.л.
  5. Сыр твердый – 50 г.
  6. Яйцо – 1 шт.
  7. Кефир – 2 ст.л.
  8. Чеснок – 1 зуб.
  9. Укроп – 1 ст.л.
  10. Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
  11. Приправа овощная – 0,5 ч.л.
  12. Соль – по вкусу.

Как приготовить запеканку из кабачков и картофеля в мультиварке

Промыть водой картофель с кабачком. Клубни почистить от кожицы. Продукты натереть с помощью крупной терки.
1_150.jpg
Сыр измельчить на любой терке и ввести в общую массу. Разбить к кабачкам куриное яйцо, перемешать до однородности.
2_126.jpg
Налить кефир, насыпать соль и овощную приправу. Добавить предварительно измельченный чеснок. Массу хорошо перемешать с помощью ложки.
3_122.jpg
Насыпать порезанный укроп, либо петрушку. Можно и вовсе не добавлять зелень в тесто.
4_122.jpg
Добавить разрыхлитель, перемешать до однородности.
5_122.jpg
В последнюю очередь добавить просеянную муку. Тесто перемешать, чтобы получалась однородная консистенция.
6_120.jpg
Емкость в мультиварке смазать растительным маслом и выложить кабачковое тесто, разровнять.
7_115.jpg
Крышку закрыть и выставить программу «Выпечка» на 1 час. Потом открыть крышку и остудить запеканку, после чего можно доставать на тарелку.
8_93.jpg
Порезать запеканку из кабачков и картошки на куски, украсить веточками или листочками петрушки и подать к столу. Приятного аппетита!
9_77.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.