Войти на сайт

Рецепты

Картофельные запеканки

Картофельные запеканки в мультиварке

Рецепты картофельной запеканки, вкусного и питательного блюда, должны быть под рукой у каждой хозяйки. Легкость и быстрота в приготовлении, обширный список продуктов, которые можно использовать – все это делает запеканку популярным блюдом меню. Приготовить картофельную запеканку в мультиварке несложно, зная необходимый минимум правил и небольших секретов создания этого сытного деликатеса.

Правила и особенности приготовления картофельных запеканок в мультиварке

В слове «запеканка» заложено первое правило – это блюдо из картофеля готовят в режиме запекание. Сырой картофель отваривают в подсоленной воде, делают картофельное пюре, тем самым создавая необходимую основу.

Правила приготовления картофельного пюре и продукты, которые в него добавляют, могут быть самыми разнообразными. При желании можно ограничиться одним картофелем, размятым в пюре толкушкой или взбитым блендером. Можно готовить более сложным образом, добавляя в пюре сырые желтки, масло сливочное, сыр, горячее молоко, специи. Массу обязательно хорошо вымешивают.

Чашу мультиварки смазывают маслом, можно посыпать белыми сухарями. Выкладывают часть картофельного пюре, затем слой начинки и закрывают оставшейся картофельной массой. Верх запеканки нужно разровнять, смазать сметаной, присыпать сухарями. На поверхности можно ложкой сделать узор.

Подают картофельную запеканку со сметаной, растопленным маслом или различными соусами – томатным, грибным, сметанным и так далее.

С чем можно готовить картофельную запеканку

Вкусная картофельная запеканка может быть как мясной, так и вегетарианской. Можно готовить запеканку с мясом, с фаршем, с сыром, с брынзой, с грибами. Хорошо получится запеканка с измельченной отварной или запеченной курицей, необычно – с сосисками.

С овощами можно сделать запеканку из отварного картофеля. Для этого картофель отваривают и режут кружочками или ломтиками, затем выкладывают слоями, чередуя с разными овощами, например, кабачками, сладким перцем, луком, тыквой и другими овощами. Этот вид запеканки потребует залить все овощи яично-молочной смесью. Верх можно посыпать специями и сыром.

Запеканка хороша тем, что в качестве начинки можно положить любой продукт, который есть под рукой. Можно подготовить мясо заранее, запечь или отварить, а затем измельчить в блендере или мелко порезать. Можно взять сырой фарш, пожарить его с луком или морковью. Есть любители рыбной начинки, преимущественно из консервированной рыбы в собственном соку.

Рецепт – картофельная запеканка с мясным фаршем

Состав:

  • Картофель 5-6 шт
  • Фарш – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
  • Масло сливочное – 1 столовая ложка
  • Соль, специи
  • Сметана

Приготовление:

  1. Картофель почистить, отварить. Клубни хорошо размять, добавить сливочное масло, немного картофельного отвара для создания однородной массы. Посолить.
  2. Фарш обжарить на растительном масле в чаше мультиварки. Когда фарш будет почти готов, положить к нему кубики лука. Готовый фарш посолить, добавить специи. Выложить на тарелку и дать остыть.
  3. Половину картофельной массы положить в чашу мультиварки. Чаша будет смазана маслом, оставшимся от обжаривания фарша. На картофель положить фарш и закрыть его оставшимся пюре. Для образования красивой аппетитной корочки на запеканке нужно положить на картофель сметану. Чайной ложкой делаем красивый узор.
  4. Как только появится румяная корочка – запеканка готова. Дать кушанью немного остыть, порезать на куски и подать со сметаной и зеленью. Если предполагается подавать запеканку сразу после приготовления, лучше добавить в картофель яйца, для того чтобы она не потеряла форму и не рассыпалась на отдельные составляющие.

Аналогично можно готовить картофельную запеканку с грибами.

Изучите подробные пошаговые рецепты с фото, которые вы найдете чуть ниже, и почаще готовьте вкусные и полезные картофельные запеканки в мультиварке!

Картофельная запеканка с индейкой в духовке

Картофельная запеканка с индейкой в духовке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится картофельная запеканка с индейкой в духовке. На праздничный новогодний стол принято готовить гарниры или блюда из картошки с добавлением мяса. При желании можно использовать мясо птицы, допустим, филе курицы или индейки.

Картофельная запеканка с рыбой в мультиварке

Картофельная запеканка с рыбой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь тем, как готовится вкусная картофельная запеканка с рыбой в мультиварке. Запеканка с филе минтаем и картофелем весьма вкусная в горячем варианте. Рыба придает овощам просто восхитительный аромат. Подавать к столу рекомендуется в горячем виде.

Картофельная запеканка с мясом в мультиварке

Картофельная запеканка с мясом в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусной картофельной запеканки с мясом, приготовленной в мультиварке. Подавать к столу рекомендуется в горячем виде. Снизу запеканка получается румяной, а за счет корочки блюдо имеет непередаваемый аромат. Такую запеканку можно кушать как на обед, так и на ужин. Блюдо достаточно сочное и питательное, хорошо сочетается со свежей зеленью. Запеканка хорошо разрезается на кусочки, можно подавать к столу на порционных тарелках.

Картофельная запеканка с сосисками в духовке

Картофельная запеканка с сосисками в духовке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу о приготовлении вкусной картофельной запеканки с сосисками в духовке. На праздничный стол принято готовить гарниры и различные запеканки. Картошка – это доступный продукт питания, из которого можно сделать интересные и вкусные блюда.

Картофельная запеканка с луком и морковью

Картофельная запеканка с луком и морковью в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня предлагаю приготовить очень нежную и вкусную картофельную запеканку с луком и морковью в мультиварке. Из картофеля всегда получаются сытные блюда. А вот запеканки можно готовить и из молодой картошки.

Картофельная запеканка с сыром в мультиварке

Картофельная запеканка с сыром в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить в мультиварке вкусную картофельную запеканку с сыром. Такое блюдо можно сделать для семейного ужина. А дополнить запеканку можно свежими овощами, такими как редис, томаты, сладкий перец. К столу нужно подавать картофельно-сырную запеканку в горячем виде. Ее можно поделить ложкой на части, либо разрезать ножом. Получается очень нежное, сытное, ароматное и вкусное блюдо для всей семьи.

Картофельная запеканка с курицей в мультиварке

Картофельная запеканка с курицей в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной картофельной запеканки с курицей, приготовленной в мультиварке. Блюда из картошки – это достаточно популярные гарниры, которые подходят ко всем сортам мяса и быстро готовятся. А в мультиварке можно сделать аппетитную картофельно-куриную запеканку. Главными ингредиентами запеканки является лук, картошка и куриное мясо. Получается превосходное самостоятельное блюдо.

Слоеная запеканка из овощей и фарша

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем

Предлагаю вам очередной рецепт для любимой мультиварки. Готовить мы сегодня будем многослойную (в ней целых 5 слоев) запеканку из овощей (картофеля, помидоров, перца, лука) и мясного фарша, рассчитанную на большую семью.

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Запеканка из кабачков и картошки в мультиварке

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления запеканки из кабачков и картошки в мультиварке. Такое блюдо идеально подходит для тех, кто не любит подолгу обжаривать кабачки. А еще в таком варианте овощ практически не ощущается, поэтому запеканка наверняка понравится тому, кто не любит цуккини.

Кугель овощной

Овощная запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Блюдо из еврейской кухни с названием кугель, которое я приготовлю в мультиварке-скороварке, сродни нашей овощной запеканке из кабачков и картофеля. «Кугель» на идише означает «круглый». Интересный факт, израильское блюдо получило своё название не за содержание, а за форму.

Запеканка из картофеля с грибами

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Предлагаю приготовить картофельную запеканку с грибами в мультиварке. Моей семье она пришлась по вкусу. Вроде бы картошка и грибы, а такое разнообразие меню.

Пататник с брынзой в мультиварке

Пататник в мультиварке

Приготовим Родопский пататник или картофельник в мультиварке панасоник.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Запеканка из картофельного пюре с фаршем в мультиварке

Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт: запеканка из картофельного пюре и фарша в мультиварке.

Картофельно-мясная запеканка в мультиварке

Запеканка из картофеля в мультиварке с фаршем

Приготовить в мультиварке запеканку из картошки с мясом или с мясным фаршем проще простого. А какой замечательный результат получается, когда они готовятся вместе!

Картофельная запеканка с фаршем

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Сегодня я расскажу как готовила запеканку из сырого картофеля с фаршем, которая относится к блюдам традиционной белорусской кухни и по другому называется "бабка".

Подпишись на новые рецепты!

Подписка на RSS - Картофельные запеканки