Творожные вареники с вишней в мультиварке на пару

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Вареники с творогом и вишней в мультиварке редмонд на пару

Так приятно побаловать себя и своих близких зимой сочными творожными варениками со свежими ягодами, приготовленными в мультиварке на пару.

Вареники - классическое украинское блюдо из теста с начинкой, варят вареники в подсоленной воде. Тесто для вареников готовят из пшеничной муки, воды, яиц, соли и сахара. Начинка для вареников может быть самой разнообразной. Это и ягоды, и фрукты по сезону, а также может быть разнообразная овощная начинка, а также мясо и ливер. Подают вареники с маслом и сметаной, а если это сладкие вареники, то сверху посыпают сахаром. Данный рецепт приготовления вареников немного видоизменен. Во-первых, вареники будут приготовлены на основе творожного теста, а, во-вторых, готовить их будем в мультиварке на пару.

Для приготовления вареников на пару с вишней нам понадобиться

  1. Мука – чуть больше 2 стаканов
  2. Яйца – 2 шт.
  3. Творог – 1 стакан
  4. Сода – 1 ч. л.
  5. Соль – 0,5 ч.л.
  6. Сахар – 1 стакан
  7. Масло сливочное – для подачи
  8. Сметана – для подачи
  9. Растительное масло – для смазывания

Для начинки

  1. Вишня – 150 граммов (можно использовать любые ягоды)

Способ приготовления вареников на пару в мультиварке

Берем творог и разминаем его вилкой либо протираем через сито.
Вареники с творогом и вишней в мультиварке редмонд на пару. Шаг первый

Оставляем на 10-15 минут, за это время творог должен увеличиться в объеме и стать пушистым. Добавляем и остальные ингредиенты: соль, сахар, яйца и муку. Добавляем соду и перемешиваем.
Вареники с творогом и вишней в мультиварке редмонд на пару. Шаг второй

Сразу может возникнуть вопрос о том, сколько же муки понадобиться? Я не указывала количество муки по одной простой причине, так как всё зависит от творога. Иногда он бывает сухой, а иногда наоборот – влажный. Тесто в итоге должно быть не крутым, но в тоже время не должно прилипать к рукам. Замешиваем тесто.
Вареники с творогом и вишней в мультиварке редмонд на пару. Шаг третий

Затем раскатываем скалкой средней толщины и начинаем выдавливать стаканом заготовки в виде кружочков.
Вареники с творогом и вишней в мультиварке редмонд на пару. Шаг четвертый

На каждый кружочек кладем по 3-4 ягодки вишни, края защипываем.
Вареники с творогом и вишней в мультиварке редмонд на пару. Шаг пятый

Полуфабрикат в виде вареников готов.
Вареники с творогом и вишней в мультиварке редмонд на пару. Шаг шестой

Начинаем готовить на пару. В чашу мультиварки наливаем воду в объеме 1-1,5 литра. Ставим специальную емкость для приготовления блюд на пару и смазываем её растительным маслом. Включаем мультиварку в режиме «Жарка».

Я использовала этот режим, так как он мне больше нравиться, ведь в этом режиме постоянно идет нагрев, а значит, постоянно будет процесс испарения. Режим «Пар/варка» хорош для блюд, которые готовятся длительное время, а так как мы готовим вареники по 5-6 минут, то в режиме «Пар/варка» они просто не успеют приготовиться. Поэтому выкладываем по 4 -6 вареников в емкость для приготовления блюд на пару и закрываем крышку мультиварки.
Вареники с творогом и вишней в мультиварке редмонд на пару. Шаг седьмой

Готовим 5-6 минут, не более.
Вареники с творогом и вишней в мультиварке редмонд на пару. Шаг восьмой

Готовые вареники подаем горячие со сливочным маслом и сметаной.
Вареники с творогом и вишней в мультиварке редмонд на пару. Шаг девятый

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Сладкие, не плохие, но по мне обычные вареники проще готовить да и вкуснее они. Эти вареники у меня слиплись. ..и...я из них что-то тип тортика сделала )))кремом пропитала. Ну измучилась если честно )))

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.