Тушеные овощи под сметанным соусом
В рационе питания любого человека обязательно должны присутствовать овощи. Но как их приготовить, сохранив все полезные свойства, а главное - вкус? Для этого есть незаменимая помощница мультиварка Vitesse.
С ее помощью можно варить супы и бульоны, жарить, выпекать, делать йогурты и каши, а также в ней есть режимы пароварки и тушения. На программе тушения сейчас мы и остановимся - это лучший вариант для приготовления овощей в мультиварке. Одним из самых простых и вкусных блюд являются тушеные овощи под сметанным соусом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся
- Картошка средних размеров - 5 шт.
- Морковь средняя - 1 шт.
- Капуста - 300 граммов
- Лук репчатый - половинка
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 100 граммов (жирность на ваше усмотрение)
- Специи по вкусу (перец, карри, куркума и т.д.)
- Соль по вкусу
- Растительное масло - столовая ложка
- Стакан воды
Приступим к приготовлению
Шаг 1. Включите мультиварку в режим подогрева чаши.
Шаг 2. Вымойте и очистите овощи.
Шаг 3. Картошку нарежьте небольшими кубиками, капусту тоненькими полосками, морковку полукольцами, лук и чеснок мелко нашинкуйте.
Шаг 4. На дно мультиварки налейте растительное масло и высыпьте репчатый лук. Включите режим жарка и обжарьте лук 3 минуты, чтобы придать аромат будущему блюду.
Шаг 5. Затем засыпьте овощи (картошку, морковь, капусту) и залейте стаканом воды.
Включите режим тушение на 30-40 минут, в зависимости от того какую степень готовности овощей вы любите.
Шаг 6. Пока овощи тушатся в мультиварке, приготовьте соус. Смешайте сметану, чеснок и специи (те, которые вам больше по вкусу). Хорошо размешайте, если сметана густая, то можно разбавить с помощью молока или простой воды.
Шаг 7. За 10 минут до готовности перемешайте овощи и добавьте соль по вкусу.
Шаг 8. Как только мультиварка сообщит об окончании программы, выложите готовое блюдо на тарелку и полейте соусом.
Если вы хотите, блюдо можно пропитать соусом во время приготовления. Для этого влейте готовый соус в чашу мультиварки за три минуты до готовности и тщательно перемешайте. После того, как мультиварка сообщит об окончании программы, следует дать блюду пропитаться соусом и дать постоять минут 10-15.
Добавить комментарий