Тертый пирог с творогом в мультиварке
Здравствуйте, дорогие хозяйки! Вы, наверное, не раз сталкивались с такой проблемой, что ваш ребенок не любит кушать творог, а ведь он так полезен не только для детей, но и для взрослых. Вы пытались приготовить из творога различные блюда, но ребенок все равно их не ел. Сегодня вашему вниманию я хочу представить тертый пирог с творогом в мультиварке. От такого домашнего творожного пирога ваш ребенок точно не откажется.
В этом творожном пироге мне очень нравится тесто. Тесто получается песочное и хрустящее, но при этом оно нежное. Песочное тесто просто идеально сочетается с творожной начинкой. Тертый пирог с творогом, приготовленный в мультиварке, получается невероятно вкусным, нежным и ароматным. В своем рецепте я не использую джем. Но вы, перед тем как положить творожную начинку, может смазать тесто вашим любимым джемом, тогда пирог получится более интересным и оригинальным. Хотя и без джема тертый пирог получается очень вкусным.
Ингредиенты для тертого пирога с творогом
- Сливочное масло – 140 граммов
- Яйцо – 2 штуки
- Мука – 200-250 граммов
- Сахарный песок – 180 граммов
- Творог – 350 граммов
- Крахмал – 50 граммов
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Ванилин – 2 щепотки
Как приготовить тертый пирог с творогом в мультиварке
Приступаем к приготовлению нашего тертого пирога с творогом. Для начала мы замесим очень интересное и оригинальное тесто для пирога. В первую очень смешиваем мягкое сливочное масло с 90 граммами сахарного песка. Растапливать сливочное масло ни в коем случае нельзя. Лучше всего вынуть масло из холодильника на 1 час до приготовления.
Отделяем желток от белка, добавляем желток в тесто.
Далее мы всыпаем картофельный крахмал.
Затем мы кладем разрыхлитель и муку. Разрыхлитель вы можете заменить содой, гашеной уксусом, или лимонным соком. Только ее количество вам придется уменьшить в два раза.
Замешиваем тесто. Убираем тесто в морозилку. Оно у нас пролежит там столько времени, сколько мы будем готовить начинку. Обычно на это уходит 5 минут.
Смешиваем творог с остатками сахара, ванилина, белком и целым яйцом. Если вы используете зернистый творог для приготовления пирога, то вам нужно будет добавить в творожную начинку 2 столовые ложки сметаны.
Все хорошо перемешиваем.
Отделяем на глаз ¾ части теста. Кастрюлю смазываем маслом. Также вы можете сделать полоски из пергаментной бумаги, чтобы было легче вынимать пирог. Выкладываем в кастрюлю тесто и при помощи пальцев формируем основу для пирога. Обязательно нужно будет сделать глубокие бортики. Заполняем основу пирога творожной начинкой.
В остатки теста добавляем еще немного муки и полученной крошкой посыпаем пирог.
Выпекаем тертый творожный пирог в мультиварке на режиме «Выпечка» 95 минут. Достаем готовую выпечку, режем на порционные кусочки и угощаемся. Приятного аппетита!
Добавить комментарий