Войти на сайт Заработать!

Скумбрия тушеная в томатном соусе

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Скумбрия в томатном соусе в мультиварке

Сейчас я познакомлю вас с рецептом приготовления в мультиварке скумбрии в томатном соусе, тушеной с красным луком. Рыбка, приготовленная таким образом, получается очень аппетитной и вкусной.

Скумбрия – морская рыба, и в ней много полезных для человека веществ, в первую очередь йод. Эту рыбу готовят разными способами: солят, маринуют, запекают и тушат. И это объяснимо, ведь она получается очень вкусной, мягкой и что самое важное, без мелких косточек.

Чтобы приготовить скумбрию, в мультиварке мы будем использовать режим «Тушение». В этом приборе есть еще замечательный режим «Подогрев», коорый нам тоже понадобится. С его помощью после приготовления рыбу можно будет еще и хорошенько пропарить.

Тушеную в томатном соусе скумбрию можно подавать вместе с картофельным или другим овощным гарниром, а также с разными крупами. По внешнему виду такая рыба мне напоминает консервы. Но хочу отметить, что в тушенном варианте скумбрия по вкусу во много раз вкусней и полезней, чем в консервированном виде.

Ингредиенты

  1. Скумбрия – 350 г.
  2. Красный лук – 3 шт.
  3. Паста томатная – 1 ст.л.
  4. Сливки – 2 ст.л.
  5. Вода – 300мл.
  6. Мускатный молотый орех – 0,5 ч.л.
  7. Чеснок – 3 зуб.
  8. Перец горошек – 5 шт.
  9. Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  10. Соль по вкусу

Как приготовить скумбрию в томатном соусе в мультиварке

Сначала скумбрию размораживаем, затем срезаем плавники и хвост. Рыбу выпотрошить. После этого тщательно промываем водой и убираем черную пленку внутри скумбрии. Режем рыбу на кусочки толщиной 1,5 см.
Как приготовить скумбрию в томатном соусе
Складываем в глубокую тарелку рыбу. Солим по вкусу и насыпаем мускатный молотый орех. Хорошо перемешиваем рыбу.
Скумбрия в томатном соусе в мультиварке
Чистим от шкурки красный лук, промываем водой луковицы. Потом измельчаем крупными кусочками.
Скумбрия в мультиварке
В тарелке или большой кружке смешиваем воду, сливки и томатную пасту. Я взяла жирные густые сливки, домашние. Можно брать любые, например, 10% жирности. Хорошо перемешиваем.
Скумбрия в томатном соусе
Выливаем соус в чашу мультиварки и засыпаем порезанный лук. Перемешиваем. Если нужно, то соус подсаливаем.
Скумбрия
Очищаем чеснок и режем кружочками. Высыпаем чеснок в емкость мультиварки и наливаем подсолнечное или оливковое масло. Перемешиваем.
Высыпаем чеснок в емкость мультиварки
Теперь раскладываем кусочки скумбрии в соус с луком. Закрываем плотно мультиварку. Включаем прибор в сеть.
Раскладываем кусочки скумбрии в соус с луком
Готовим скумбрию в томатном соусе 30 минут в режиме «Тушение». Потом минут на 10 оставляем в режиме «Подогрев». К столу скумбрию подаем обязательно в теплом или в горячем виде. Блюдо можно посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!
Готовим скумбрию в томатном соусе

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Приготовила рыбу как указанно в рецепте, это вышло настолько омерзительное блюдо, что лучше бы приготовила скумбрию на пару! И фото явно не этого блюда! А какой ужасный цвет даёт красный лук!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.