Войти на сайт

Рецепты

Шоколадное печенье с мятой в мультиварке

Шоколадное печенье в мультиварке с мятой

Любая хозяюшка, при приготовлении новых блюд, ставит перед собой одну-единственную задачу: удивить и порадовать домочадцев. Именно этим я была мотивирована при выборе новой идеи для выпечки. И вдохновило меня привлекательное сочетание шоколада со вкусом мяты. Так почему бы не попробовать и не приготовить десерт к чаю, который совместит в себе яркие ароматы и такие разные вкусы? А десертом станет обычное печенье с кучей секретов, которых стоит придерживаться, чтобы приготовить такое необычное лакомство. Приготовим домашнее шоколадное печенье в мультиварке с мятой.

Печенье с мятой получается необычайно мягким и нежным внутри. Из-за горячего шоколада, который мы добавили при приготовлении теста, можно употреблять печенье в больших количествах, если только вовремя себя не остановить. Такая сладость, что просто не оторваться! А когда с кухни вас начнет зазывать аромат выпечки, то вы сразу поймете, чем примечательно такое необычное сочетание вкусов.

Количество порций – 8.
Общее время приготовления – 1 час.

Ингредиенты для приготовления печенья

  1. Маргарин сливочный – 200 граммов;
  2. Листки мяты – 20 штук;
  3. Сахарный песок – 50 граммов (+10 граммов для посыпки);
  4. Сахарная пудра – 10 граммов (для посыпки);
  5. Шоколад темный – 50 граммов (+10 граммов для глазури);
  6. Какао-порошок – 2 ст.л.;
  7. Куриные яйца – 2 штуки;
  8. Пшеничная мука – 2,5 ст.;
  9. Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Как приготовить шоколадное печенье в мультиварке

Листки мяты необходимо отделить от стеблей и промыть под холодной водой, после чего осторожно отжать от воды и выложить в чашу блендера. Небольшую кашицу стоит перетереть с сахарным песком до образования однородной массы.
pechenye_0.jpg

Сливочный маргарин, необходимо выкладывать теплым, предварительно нагретым до комнатной температуры. В тесто используем лишь 190 граммов, оставив небольшое количество.
pechenye1_0.jpg

Теперь, оставшиеся 10 граммов масла добавляем к шоколаду и ставим в микроволновку, примерно на 1 минуту. Предварительно накрываем посуду крышкой, чтобы масло не забрызгало технику. Получаем такую шоколадно-масляную массу, которую после выкладываем к основным ингредиентам.
pechenye2_0.jpg

Теперь, в посуду с тестом добавляем оставшиеся ингредиенты: какао-порошок и куриные яйца. Как только перемешаем эти ингредиенты, при помощи сита просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем. Муку высыпаем не всю, на начальном этапе приготовления вооружившись лишь столовой ложкой.
pechenye3_0.jpg

Готовое тесто должно быть очень мягким и эластичным, но совершенно не каменным. К рукам оно не пристает, и работать с ним должно быть приятно и легко.
pechenye4_0.jpg

Небольшой колобок теста выкладываем в сахарный песок, и в сахарную пудру. Желательно использовать оба этих ингредиента.
pechenye5_0.jpg

Заготовка печенья выглядит именно так.
pechenye6_0.jpg

Печенье выкладываем на промасленную кастрюлю мультиварки, устанавливаем режим «Выпечка» и выпекаем на протяжении 35 минут.
pechenye7_0.jpg

Выпечка, приготовленная в мультиварке, имеет не совсем приятный минус – она не подрумянивается сверху. И чтобы скрыть этот недостаток, приходится шоколад растапливать в микроволновой печи, и готовой глазурью покрывать слегка охлажденное печенье.
pechenye8_0.jpg

Теперь можно угощаться.
pechenye9.jpg

Если вы хотите приготовить в мультиварке печенье с начинкой, можно сделать домашнее печенье с вареньем или джемом в шоколадной глазури по этому рецепту.

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.