Войти на сайт

Рецепты

Рисовая запеканка с ветчиной и помидорами

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Рисовая запеканка с ветчиной в мультиварке

Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт очень простого, сытного и вкусного блюда. Готовим в мультиварке рисовую запеканку с ветчиной, сыром и помидорами. Это отличное бюджетное блюдо, которое обязательно соберет за столом всю вашу семью.

Для этого рецепта я рекомендую использовать непропаренный круглозерный (Кубань) или среднезерный (Арборио) рис. Именно эти сорта крупы лучше развариваются, а рисинки получаются мягкими и нежными. Это как раз то, что нужно для приготовления запеканок из риса, а также рисовой каши и роллов.

Если вы приобрели длиннозерный рис или просто боитесь, что ваше блюдо будет суховатым, проложите дно и стенки чаши мультиварки смоченный в холодной воде и слегка отжатый лист пергамента. Сверху, на него, распределяйте компоненты рецепта. Пар, который будет выделяться при приготовлении не даст рису подгореть.

Ингредиенты

  1. Рис – 200 гр.
  2. Помидоры – 2-3 шт.
  3. Чеснок - 3 зуб.
  4. Яйца – 2 шт.
  5. Ветчина – 80 гр.
  6. Сыр – 80 гр.
  7. Майонез – 3 ст.л.
  8. Сливочное масло – 1 ч.л.
  9. Соль – по вкусу
  10. Смесь перцев молотая – по вкусу

Как приготовить вкусную рисовую запеканку с ветчиной и помидорами в мультиварке

1. Рис для запеканки отвариваем заранее, так как к моменту приготовления он должен полностью остыть. Я делала это накануне вечером в мультиварке, выбрав программу «Варка» и установив время на 25 минут. После закипания подсолила воду и выложила в нее рис. Готовила до звукового сигнала об окончании программы.

Для этого блюда вполне можно использовать оставшийся от ужина гарнир. Остывший рис смешиваем с яйцами и небольшим количеством соли и перца.
rzv1.jpg

2. Рисовую заготовку для запеканки делим на 2 равные части. Одну из них выкладываем в чашу мультиварки, которую мы заранее смазали сливочным маслом, утрамбовываем и разравниваем.
rzv2.jpg

3. Помидоры нарезаем кружочками, толщиной не более 0,5 см. Если вы купили крупные плоды, то нарезать их можно половинками кружочков. Помидоры для этого рецепта лучше всего выбирать сочные и спелые. Из-за выделившегося сока наша запеканка не будет сухой.
Подготовленные томаты в один слой выкладываем на рис.
rzv3.jpg

4. Для следующего, третьего слоя, натираем ветчину на крупной терке и равномерно выкладываем ее на помидоры.
Вместо ветчины, по желанию, можно использовать копченое куриное или индюшачье мясо, отварной язык или любые колбасные изделия.
rzv4.jpg

5. Подготовленные слои запеканки накрываем оставшимся рисом.
Сыр натираем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс. Подготовленные продукты смешиваем с майонезом. Полученную массу распределяем сверху на запеканку.
Мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка», готовить мы будем 45 минут. Перед подачей, для получения красивого и аппетитного верха, рекомендую присыпать запеканку молотой паприкой.
rzv5.jpg

Наша рисовая запеканка с ветчиной и помидорами в мультиварке готова! Приятного аппетита!
risovaya_zapekanka_s_vetchinoy_i_pomidorami.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.