Печеночный торт из куриной печени

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Торт печеночный из куриной печени в мультиварке

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного и простого в приготовлении печеночного торта в мультиварке. Мы будет готовить его из куриной печенки, но печеночный торт можно также приготовить из говяжьей печени.

Он относится к разряду закусок и употреблять его лучше остывшим, когда слои хорошо пропитаются. Помимо простоты и быстроты приготовления стоит отметить и его низкую себестоимость. Полкилограмма куриной печени в наших магазинах стоит всего 74 рубля. К тому же, печень богата витаминами и считается диетическим продуктом, хотя по количеству белка не уступает куриной грудке. А также является рекордсменом по содержанию витаминов для поддержания иммунной и кровеносной систем человека.

По сравнению с говяжьей, куриная печень отличается большей нежностью. Такой тортик можно приготовить на ужин, особенно тем, кто следит за фигурой или на праздничный стол в качестве холодной закуски, предварительно порционно его нарезав.

Ингредиенты для печеночного торта

  1. Куриная печень – 500 граммов
  2. Яйцо куриное – 1 среднее
  3. Отруби овсяные – 4 столовые ложки
  4. 1 небольшая луковица или половина крупной
  5. Соль, перец, приправы по вкусу
  6. Для пропитки: йогурт натуральный без добавок, жирностью до 4%, 2 зубчика чеснока
  7. Оливковое масло для смазывания

Ингредиенты для печеночного торта

Как приготовить печеночный торт в мультиварке

1. Так как у меня отруби в гранулах, первым делом я измельчила их в блендере до состояния крошек.
Как приготовить печеночный торт в мультиварке

2. Печень необходимо промыть, убрать лишний жир, порезать небольшими кусочками и минут на 10 замочить в холодной воде.
Торт печеночный из куриной печени в мультиварке

3. Затем в блендер к отрубям добавляем порезанную печень, яйцо, лук и все вместе хорошо перемалываем.
Торт печеночный в мультиварке

4. Перекладываем получившееся тесто в миску, солим и перчим по вкусу.
Рецепт печеночного торта в мультиварке

5. Затем разогреваем мультиварку на режиме жарка, наливаем каплю масла (можно и без него) и начинаем жарить наши оладушки или маленькие блины. Не стоит делать оладушки по всему диаметру чаши, иначе будет сложно перевернуть. Проверено, что и без масла оладьи прекрасно жарятся, ведь это так немаловажно в борьбе за стройную фигуру. Сначала печеночное тесто прилипает ко дну, но когда прожарится оно с легкостью отходит от поверхности чаши. Не стоит далеко отходить, ведь оладушки жарятся очень быстро – по 4 минутки с каждой стороны.
Торт печеночный, рецепт с фото

6. Из такого количества ингредиентов у меня вышло 6 штук.
Торт печеночный из куриной печени в мультиварке

7. Пока жарятся наши печеночные коржи, делам соус-пропитку. В баночку йогурта выдавливаем пару больших зубчиков чеснока, соль, перец (не забываем, что уже посолили тесто – учитывайте это) и другие любимые приправы. Самое главное чеснок – он прекрасно сочетается со вкусом печени. Все перемешиваем и даем соусу настояться несколько минут.
Вкусный печеночный торт

8. И последним этапом собираем торт, пропитывая каждый слой нашим низкокалорийным соусом. Очень вкусно между слоев закладывать порезанную зелень и листья салата. Приятного аппетита!
Торт печеночный в мультиварке готов

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.