Фаршированные морковные бочонки
Здравствуйте! Мой новый рецепт вкусного и интересного блюда - фаршированная морковь куриным фаршем под сыром, запеченная в духовке.
Вчера мне захотелось приготовить что-нибудь овощное с куриным фаршем и чтобы блюдо было не вредным, а скорее полезным. Приготовила морковные бочонки фаршированные куриным фаршем под сыром и запекал в духовке.
Получилось очень вкусно и красиво, домашние в восторге. По вкусу слегка сладковатая морковь прекрасно сочетается с фаршем и с сыром. К тому же блюдо готовится быстро, морковь можно отварить заранее и фарш подготовить накануне. Фаршированную морковь можно подать и на праздничный стол, и на будничный ужин.
К морковным бочонкам можно подать свежие овощи или лёгкий салатик. По такому принципу можно приготовить и морковные лодочки, морковь разрезать пополам, убрать аккуратно середину и запечь с фаршем и сыром. Начинку можно придумать другую, например грибную или овощную, какую подскажет вам фантазия.
Ингредиенты
- Морковь - 2 штуки, среднего размера
- Фарш куриный - 150 грамм
- Лук репчатый - 0,5 штуки
- Сыр твёрдый - 50 грамм
- Паприка сладкая - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
- Растительное масло - для смазывания формы
Как приготовить фаршированную морковь куриным фаршем
1. Морковь отварить до полуготовности, в течении 30 минут, затем остудить её и очистить. Морковь нужно использовать маленькую, но крупную, чтобы получились средние бочонки и удобно было убирать серединку.
2. Нарезать морковь на бочонки, примерно одинакового размера, чем меньше бочонок, тем быстрее он приготовится. Можно приготовить и большие, по вашему вкусу. Аккуратно убрать серединку.
3. Фарш смешать с натёртым на тёрке луком. Фарш я готовлю сама. Для этого куриное филе прокручиваю вместе с луком через мясорубку. Если фарш у вас готовый, лук для него следует натереть на тёрке, если порезать ножом, он не успеет приготовиться, так как блюдо будет запекаться недолго.
4. Морковные бочонки посолить и поперчить по вашему вкусу и посыпать сладкой паприкой. Можно также добавить ваши любимые специи.
5. Разложить куриный фарш с луком в бочонки. Слишком много фарша не нужно, он в готовом блюде будет смотреться некрасиво. Фарш должен слегка покрывать верх бочонка.
6. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сыр нужно использовать твёрдых или полутвёрдых сортов.
7. Посыпать фаршированные бочонки натёртым сыром, слегка прижать его к фаршу.
8. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить бочонки.
Запечь блюдо в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 С, в течение 20-25 минут. Дольше запекать не нужно, этого времени вполне хватит.
Фаршированная морковь готова. Приятного аппетита!
Добавить комментарий