Войти на сайт

Рецепты

Лазанья по-домашнему

Лазанья по-домашнему

Здравствуйте! Приготовила сегодня домашнюю лазанью с фаршем по своему рецепту, получилось очень вкусно и ароматно. Лазанью обожает вся моя семья и часто просит приготовить. Рецептов лазаньи существует большое количество, самый распространенный с томатно-мясным соусом болоньезе. Я готовила не по классическому рецепту, этот рецепт я придумала сама, часто готовлю именно по нему. Получается недорого и очень быстро. Такая бюджетная лазанья подойдет для будней.

Главное приготовить мясной соус с томатом жидкой консистенции, чтобы лазанья была мягкой, а не твёрдой. Листы для лазаньи я купила готовые, так что время приготовления не более 40 минут.

Листы для лазаньи можно приготовить самим, по любимым рецептам и хранить в морозилке, очень удобно. Также куриный фарш можно заменить на мясной, это по желанию.

Для вкуса в начинку можно добавить ещё обжаренные грибы, например шампиньоны. Также каждый слой можно посыпать натёртым сыром, так будет ещё вкуснее. Обязательно попробуйте мой рецепт лазаньи, уверена вам понравится.

Ингредиенты

  1. Листы для лазаньи - 250 грамм
  2. Лук репчатый - 1 штука
  3. Морковь средняя - 0,5 штуки
  4. Фарш куриный - 500 грамм
  5. Томатная паста - 2 столовые ложки
  6. Растительное масло - для жарки
  7. Сыр твёрдый - 100 грамм
  8. Укроп сухой - щепотка
  9. Соль - по вкусу
  10. Чёрный молотый перец - по вкусу

Как приготовить домашнюю лазанью с фаршем

1. Лук репчатый нарезать небольшими кубиками. Морковь отварить до полуготовности, очистить и нарезать произвольно, не сильно крупно.
dscn5089.jpg

2. В сковороду налить немного растительного масла, примерно 2-3 столовые ложки, выложить овощи и обжарить до прозрачности, примерно 5 минут.
dscn5090.jpg

3. Затем к овощам добавить куриный фарш (можно заменить мясным или смешанным), помешивая, жарить 5-7 минут.
dscn5092.jpg

4. Добавить к овощам и фаршу томатную пасту, тщательно перемешать. Томатную пасту в этом блюде можно заменить томатным соком. Если используете сок, воду вливать не нужно.
dscn5093.jpg

5. Влить воду, примерно 200-250 мл. Добавить сухой укроп, соль и перец по вкусу, перемешать и тушить под крышкой в течении 10 минут, часто помешивая.
По желанию можно добавить любимые приправы и специи. Если вода испариться, можно долить ещё 100 мл. Главное, чтобы соус был жидким.
dscn5094.jpg

6. Листы для лазаньи приготовить по инструкции. Мою лазанью нужно просто залить кипятком на 1 минуту. Некоторые виды листов рекомендуется отварить несколько минут.
dscn5095.jpg

7. Форму для запекания взять подходящего размера. На дно формы выложить немного соуса, выложить листы лазаньи. Сверху опять соус. И так пока не закончатся листы и соус.
dscn5097.jpg

8. Посыпать сверху лазанью натёртым сыром. Запечь при температуре 180 С, в течение 25 минут.
dscn5100.jpg

Домашняя лазанья с фаршем готова. Подать горячей.
dscn5127.jpg

Приятного аппетита!
dscn5129.jpg

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.