Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Запеканка из картофельного пюре с фаршем в мультиварке

Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт: запеканка из картофельного пюре и фарша в мультиварке. В отличие от картофельных запеканок, которые мы с вами готовили раньше, в этом рецепте нужно предварительно отварить картошку и помять ее в пюре. Впрочем, усложнение процесса приготовления вполне компенсируется замечательным вкусом и нежной консистенцией готового блюда.

Кстати, для такой запеканки вполне можно использовать пюре или вареную картошку, не съеденные гостями во время праздника, да и просто приготовленные на гарнир в избыточном количестве. Таким образом запеканка из картофельного пюре еще и поможет вам неплохо сэкономить семейный бюджет.

Как и для многих других блюд, мультиварка очень облегчает приготовление запеканки из картофельного пюре с фаршем. Вам не надо каждые пять минут проверять, пропеклась ли запеканка, и волноваться, не подгорела ли она. Наша чудо-кастрюлька сама выключится в нужный момент!

Рецепт приготовления запеканки из картофельного пюре с фаршем в мультиварке:

Что нам понадобится для приготовления запеканки из картофельного пюре в мультиварке:

  • пол кило мясного фарша
  • 1 луковица
  • картошка - 5 средних клубней
  • чуть меньше десертной ложки соли
  • сто граммов твердого сыра

Ингредиенты для соуса:

  • три куриный яйца
  • три столов. л. муки
  • 100 граммов майонеза
  • немного соли

Рецепт приготовления запеканки из картофельного пюре с фаршем в мультиварке

Как приготовить запеканку из картофельного пюре с фаршем

Приготовим мясную начинку для пирога.

Почистим и порежем кубиками репчатый лук. Пассируем его на сковородке или в мультиварке в режиме "выпечка" до прозрачности.

картофельно-мясная запеканка в мультиварке

Добавляем фарш, перемешиваем с луком, стараемся разбить все комочки и обжариваем до готовности.

мясная запеканка в мультиварке

Сварим картофель и растолчем ее в пюре. Я добила в нее немного картофельного отвара.

запеканка в мультиварке панасоник

Приготовим соус для картофельной запеканки с фаршем:
Взбиваем венчиком яйца. Добавляем соль, муку, майонез, снова взбиваем до однородности.

запеканка из картофеля с фаршем в мультиварке

Смажем кастрюльку сливочным маслом.

запеканка из пюре в мультиварке

Сначала выкладываем картофельное пюре.

запеканка с мясным фаршем в мультиварке, рецепт с фото

На пюре кладем фарш.

как приготовить картофельную запеканку в мультиварке

Заливаем соусом. При этом лопаточкой отодвигаем запеканку от боков, чтоб туда проник соус. Сверху посыпаем тертым сыром. Готовим запеканку из картофельного пюре с фаршем в мультиварке в режиме "выпечка" один час.

запеканка из картошки с фаршем в мультиварке

После сигнала запеканка из картофеля с фаршем готова! Достаем при помощи мультиварочной корзины, переворачивая на нее.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем в мультиварке панасоник

Нарезаем на порционные куски.

мультиварка картофельная запеканка с фаршем

Картофельную запеканку с фаршем можно подавать на обед или на ужин как второе блюдо.

картофельная запеканка в мультиварке панасоник

Из всех картофельно-мясных запеканок эта пришлась нам по вкусу больше всего. Рекомендую!

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Спасибо за рецепт! Получилось обалденно вкусно! Муж в восторге!

Анастасия, на здоровье! Спасибо за отзыв!
Мне тоже эта запеканка с картофельным пюре больше всего понравилась.

С уважением, Елена

Нормально получилось, но не хватает чего-то... В фаршик бы томатной пасты, например.... Спасибо)

Конечно же, с этим рецептом можно экспериментировать, можно добавлять другие ингредиенты. Тут уж дело вкуса.
Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Получилось очень даже вкусно. Нам понравилась - когда немного остыла.Можно было легко порезать. Легко и очень вкусно!

Светлана, спасибо за отзыв! Рада, что вам понравилось!

С уважением, Елена

У меня получилось слишком жидко((.

Очень вкусно. Детки в восторге. Мама с'ела 2 куска :)

Очень рада, что вам понравилось. Большое спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

ПОдскажите, почему никак не могу запеканку вынуть?? Разваливается. Достаю с помощью корзины, все равно развалилась((( Может стоит остудить?

Может быть пюре слишком жидким делаете?
Да, я обычно если чем-то заливаю, то немного даю остыть и схватиться. Тогда не разваливается. А слишком нежную выпечку вообще достаю круглой дощечкой, подходящей по размеру. Кладу ее прямо на выпечку, переворачиваю и все отлично.

С уважением, Елена

Чтобы облегчить процесс вынимания пирогов и запеканок из мультиварки, я делаю так. Вынимаю кастрюльку из мультиварки и ставлю ее на мокрое полотенце, расстеленное например на доску разделочную. Кастрюльку сверху накрываю крышкой. Немного жду - и все прекрасно вынимается с помощью решетки для варки на пару.

Спасибо, Хелена, что поделились своим опытом!

С уважением, Елена

Получилось красиво, как на картинке! Раньше, когда пекла мама, запеканка получалась суховатой. Эта очень нежная засчет соуса! Ну и я еще масло сливочное в пюре добавляла, а так все по рецепту. Большое спасибо, съели с удовольствием!

Да, запеканочка очень нежная получается, нам она тоже очень нравится.
Спасибо, Анна, за отзыв! Приятно, когда у других тоже получается.

С уважением, Елена

Ну просто ооооочень вкусно!!! Спасибо Вам большое за рецепт!!!

Алексей, на здоровье! Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Так всё красиво, а главное вкусно получилось! Муж и детишки в восторге! Просмотрела много рецептов, но решила попробовать ваш и не пожалела! Огромное спасибо за рецепт!

На здоровье! Спасибо, Ольга, за отзыв!
Я считаю эту запеканочку одной из самых лучших.

С уважением, Елена

А сыр твердый когда добавлять?

В рецепте указано: "Сверху посыпаем тертым сыром".

С уважением, Елена

Добрый день, подскажите пожалуйста сверху выкладывать второй слой пюре???

Здравствуйте, Анна!
Я не выкладывала. Делала все, как в рецепте описала: 1 слой пюре, второй слой - фарш и сверху заливка + тертый сыр.

Но я думаю, что можно сделать и второй слой картофеля.

С уважением, Елена

Спасибо за рецепт !!!!приготовила сегодня вашу картофельную запеканку ,все получилось очень вкусно !!!!!

Татьяна, на здоровье! Спасибо за отзыв!
У меня это тоже одна из самых любимых запеканок.

С уважением, Елена

Спасибо за рецепт! Вкусно получилось! :) но не так красиво как у вас)) не получилась золотистая корочка, хотя запекала 1час.

На здоровье, Марина! Спасибо за отзыв!
А чашу смазывали сливочным маслом или подсолнечным?
Красивая золотистая корочка получается при обжаривании на сливочном масле.

С уважением, Елена

Спасибо за рецепт, делала уже много раз, семье очень нравится : )

Алёна, на здоровье! Очень рада, что вам понравилось.
Мы тоже ее частенько готовим, всегда на ура идет.

С уважением, Елена

вкусно,только у меня почему то заливка поднялась(как будто соды добавили)с чем это может быть связанно?

Даже не знаю с чем может быть связано, у меня ничего не поднималось.
Может у кого-то похожая проблема была, отпишитесь?

С уважением, Елена

И у меня запеканка сверху поднялась((

Ольга. а в какой мультиварке пекли?

С уважением, Елена

Сейчас готовлю почти по этому рецепту(вместо фарша,пожарила филе куриное мелко рубленое и отдельно пожарила лук).Вот сейчас запекается,жду результата.

Галина, думаю, тоже должно вкусно получится.

С уважением, Елена

только осваиваю кулинарию, в частности приготовление в мультиварке:) с такими рецептами все настолько просто и понятно, что еще хочется пробовать и пробовать еще! запеканка получилась отличная, в точности, как на фотографии к рецепту!
Большое спасибо!

Анна, спасибо, что поделились отзывом! Очень приятно, когда рецепты нравятся и удаются.

С уважением, Елена

с мощностью повыше нужно ли поменять время выпечки?)

Ольга, я бы уменьшила время минут на 15-20. У меня редмонд более мощная и в ней во многих рецептах для панасоника низ немного пригорает.

С уважением, Елена

Невероятно! Очень вкусно и красивая получилась!

Все было отлично до тех пор, пока я не стала её вынимать. Она у меня просто развалилась на 2 части(((. На вкус отлично, на вид - каша. Не знаю, или не допеклась у меня или надо было остудить...

Очень жаль, что развалилась. Да, нужно было немного подождать, чтоб запеканка схватилась.

С уважением, Елена

Получилось отменно! Мужа за уши не оттащить! Спасибо!

Любовь, спасибо за Ваш отзыв! Очень приятно, что рецепт пришелся по душе!

С уважением, Елена

Очень вкусно и безумно просто!
Спасибо!!!

Евгения, спасибо за отзыв, приятно, что вам понравилась запеканка!

С уважением, Елена

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Правда я под свой вкус немного изменила, добавила в обжарку половина болгарского перца и немного зелени (петрушка). Остальное по рецепту. Мои уплетают за обе щеки.

Ирунчик, спасибо, что поделились своим опытом!

С уважением, Елена

Не добавляйте майонез в выпечку или горячие блюда: его эмульсия от температуры все равно разрушается.
Для макарон, картофеля или пельменей лучше сделать сливочный соус. Он даст более нежный вкус при снижении калорийности блюда почти в три раза.

Кей, большое спасибо за полезный совет!
Надо попробовать со сливочным соусом!

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.