Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт: запеканка из картофельного пюре и фарша в мультиварке. В отличие от картофельных запеканок, которые мы с вами готовили раньше, в этом рецепте нужно предварительно отварить картошку и помять ее в пюре. Впрочем, усложнение процесса приготовления вполне компенсируется замечательным вкусом и нежной консистенцией готового блюда.
Кстати, для такой запеканки вполне можно использовать пюре или вареную картошку, не съеденные гостями во время праздника, да и просто приготовленные на гарнир в избыточном количестве. Таким образом запеканка из картофельного пюре еще и поможет вам неплохо сэкономить семейный бюджет.
Как и для многих других блюд, мультиварка очень облегчает приготовление запеканки из картофельного пюре с фаршем. Вам не надо каждые пять минут проверять, пропеклась ли запеканка, и волноваться, не подгорела ли она. Наша чудо-кастрюлька сама выключится в нужный момент!
Рецепт приготовления запеканки из картофельного пюре с фаршем в мультиварке:
Что нам понадобится для приготовления запеканки из картофельного пюре в мультиварке:
- пол кило мясного фарша
- 1 луковица
- картошка - 5 средних клубней
- чуть меньше десертной ложки соли
- сто граммов твердого сыра
Ингредиенты для соуса:
- три куриный яйца
- три столов. л. муки
- 100 граммов майонеза
- немного соли
Как приготовить запеканку из картофельного пюре с фаршем
Приготовим мясную начинку для пирога.
Почистим и порежем кубиками репчатый лук. Пассируем его на сковородке или в мультиварке в режиме "выпечка" до прозрачности.
Добавляем фарш, перемешиваем с луком, стараемся разбить все комочки и обжариваем до готовности.
Сварим картофель и растолчем ее в пюре. Я добила в нее немного картофельного отвара.
Приготовим соус для картофельной запеканки с фаршем:
Взбиваем венчиком яйца. Добавляем соль, муку, майонез, снова взбиваем до однородности.
Смажем кастрюльку сливочным маслом.
Сначала выкладываем картофельное пюре.
На пюре кладем фарш.
Заливаем соусом. При этом лопаточкой отодвигаем запеканку от боков, чтоб туда проник соус. Сверху посыпаем тертым сыром. Готовим запеканку из картофельного пюре с фаршем в мультиварке в режиме "выпечка" один час.
После сигнала запеканка из картофеля с фаршем готова! Достаем при помощи мультиварочной корзины, переворачивая на нее.
Нарезаем на порционные куски.
Картофельную запеканку с фаршем можно подавать на обед или на ужин как второе блюдо.
Из всех картофельно-мясных запеканок эта пришлась нам по вкусу больше всего. Рекомендую!
Комментарии
супер-рецепт
Спасибо за рецепт! Получилось обалденно вкусно! Муж в восторге!
картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Анастасия, на здоровье! Спасибо за отзыв!
Мне тоже эта запеканка с картофельным пюре больше всего понравилась.
С уважением, Елена
Нормально получилось, но не
Нормально получилось, но не хватает чего-то... В фаршик бы томатной пасты, например.... Спасибо)
картофельная запеканка в мультиварке
Конечно же, с этим рецептом можно экспериментировать, можно добавлять другие ингредиенты. Тут уж дело вкуса.
Спасибо за отзыв!
С уважением, Елена
Вкусненько
Получилось очень даже вкусно. Нам понравилась - когда немного остыла.Можно было легко порезать. Легко и очень вкусно!
картофельная запеканка
Светлана, спасибо за отзыв! Рада, что вам понравилось!
С уважением, Елена
У меня получилось слишком
У меня получилось слишком жидко((.
запеканка
Очень вкусно. Детки в восторге. Мама с'ела 2 куска :)
запеканка из фарша
Очень рада, что вам понравилось. Большое спасибо за отзыв!
С уважением, Елена
запеканка
ПОдскажите, почему никак не могу запеканку вынуть?? Разваливается. Достаю с помощью корзины, все равно развалилась((( Может стоит остудить?
Запеканка
Может быть пюре слишком жидким делаете?
Да, я обычно если чем-то заливаю, то немного даю остыть и схватиться. Тогда не разваливается. А слишком нежную выпечку вообще достаю круглой дощечкой, подходящей по размеру. Кладу ее прямо на выпечку, переворачиваю и все отлично.
С уважением, Елена
Как облегчить вынимание пирогов из мультиварки
Чтобы облегчить процесс вынимания пирогов и запеканок из мультиварки, я делаю так. Вынимаю кастрюльку из мультиварки и ставлю ее на мокрое полотенце, расстеленное например на доску разделочную. Кастрюльку сверху накрываю крышкой. Немного жду - и все прекрасно вынимается с помощью решетки для варки на пару.
спасибо
Спасибо, Хелена, что поделились своим опытом!
С уважением, Елена
Прекрасная запеканка
Получилось красиво, как на картинке! Раньше, когда пекла мама, запеканка получалась суховатой. Эта очень нежная засчет соуса! Ну и я еще масло сливочное в пюре добавляла, а так все по рецепту. Большое спасибо, съели с удовольствием!
Картофельная запеканка с фаршем
Да, запеканочка очень нежная получается, нам она тоже очень нравится.
Спасибо, Анна, за отзыв! Приятно, когда у других тоже получается.
С уважением, Елена
Вкуснятище
Ну просто ооооочень вкусно!!! Спасибо Вам большое за рецепт!!!
Картофельная запеканка с фаршем
Алексей, на здоровье! Спасибо за отзыв!
С уважением, Елена
Оболденно
Так всё красиво, а главное вкусно получилось! Муж и детишки в восторге! Просмотрела много рецептов, но решила попробовать ваш и не пожалела! Огромное спасибо за рецепт!
Картофельная запеканка с фаршем
На здоровье! Спасибо, Ольга, за отзыв!
Я считаю эту запеканочку одной из самых лучших.
С уважением, Елена
А сыр твердый когда добавлять
А сыр твердый когда добавлять?
Запеканка
В рецепте указано: "Сверху посыпаем тертым сыром".
С уважением, Елена
Добрый день, подскажите
Добрый день, подскажите пожалуйста сверху выкладывать второй слой пюре???
Картофельная запеканка с фаршем
Здравствуйте, Анна!
Я не выкладывала. Делала все, как в рецепте описала: 1 слой пюре, второй слой - фарш и сверху заливка + тертый сыр.
Но я думаю, что можно сделать и второй слой картофеля.
С уважением, Елена
Спасибо за рецепт !!!
Спасибо за рецепт !!!!приготовила сегодня вашу картофельную запеканку ,все получилось очень вкусно !!!!!
Картофельная запеканка
Татьяна, на здоровье! Спасибо за отзыв!
У меня это тоже одна из самых любимых запеканок.
С уважением, Елена
Спасибо за рецепт! Вкусно
Спасибо за рецепт! Вкусно получилось! :) но не так красиво как у вас)) не получилась золотистая корочка, хотя запекала 1час.
Картофельная запеканка с фаршем
На здоровье, Марина! Спасибо за отзыв!
А чашу смазывали сливочным маслом или подсолнечным?
Красивая золотистая корочка получается при обжаривании на сливочном масле.
С уважением, Елена
Благодарю за рецепт очень вкусной запеканки
Спасибо за рецепт, делала уже много раз, семье очень нравится : )
Картофельная запеканка
Алёна, на здоровье! Очень рада, что вам понравилось.
Мы тоже ее частенько готовим, всегда на ура идет.
С уважением, Елена
вкусно
вкусно,только у меня почему то заливка поднялась(как будто соды добавили)с чем это может быть связанно?
Картофельная запеканка
Даже не знаю с чем может быть связано, у меня ничего не поднималось.
Может у кого-то похожая проблема была, отпишитесь?
С уважением, Елена
И у меня запеканка сверху
И у меня запеканка сверху поднялась((
запеканка
Ольга. а в какой мультиварке пекли?
С уважением, Елена
В ожидании
Сейчас готовлю почти по этому рецепту(вместо фарша,пожарила филе куриное мелко рубленое и отдельно пожарила лук).Вот сейчас запекается,жду результата.
Картофельная запеканка
Галина, думаю, тоже должно вкусно получится.
С уважением, Елена
чудесная запеканка
только осваиваю кулинарию, в частности приготовление в мультиварке:) с такими рецептами все настолько просто и понятно, что еще хочется пробовать и пробовать еще! запеканка получилась отличная, в точности, как на фотографии к рецепту!
Большое спасибо!
Картофельная запеканка с фаршем
Анна, спасибо, что поделились отзывом! Очень приятно, когда рецепты нравятся и удаются.
С уважением, Елена
с мощностью повыше нужно ли
с мощностью повыше нужно ли поменять время выпечки?)
Время выпечки запеканки
Ольга, я бы уменьшила время минут на 15-20. У меня редмонд более мощная и в ней во многих рецептах для панасоника низ немного пригорает.
С уважением, Елена
Невероятно! Очень вкусно и
Невероятно! Очень вкусно и красивая получилась!
Все было отлично до тех пор,
Все было отлично до тех пор, пока я не стала её вынимать. Она у меня просто развалилась на 2 части(((. На вкус отлично, на вид - каша. Не знаю, или не допеклась у меня или надо было остудить...
Картофельная запеканка
Очень жаль, что развалилась. Да, нужно было немного подождать, чтоб запеканка схватилась.
С уважением, Елена
Запеканка с фаршем
Получилось отменно! Мужа за уши не оттащить! Спасибо!
Картофельная запеканка с фаршем
Любовь, спасибо за Ваш отзыв! Очень приятно, что рецепт пришелся по душе!
С уважением, Елена
Спасибо!
Очень вкусно и безумно просто!
Спасибо!!!
Картофельная запеканка с фаршем
Евгения, спасибо за отзыв, приятно, что вам понравилась запеканка!
С уважением, Елена
Спасибо
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Правда я под свой вкус немного изменила, добавила в обжарку половина болгарского перца и немного зелени (петрушка). Остальное по рецепту. Мои уплетают за обе щеки.
Картофельная запеканка с фаршем
Ирунчик, спасибо, что поделились своим опытом!
С уважением, Елена
Не добавляйте майонез в
Не добавляйте майонез в выпечку или горячие блюда: его эмульсия от температуры все равно разрушается.
Для макарон, картофеля или пельменей лучше сделать сливочный соус. Он даст более нежный вкус при снижении калорийности блюда почти в три раза.
майонез
Кей, большое спасибо за полезный совет!
Надо попробовать со сливочным соусом!
С уважением, Елена
Страницы
Добавить комментарий