Войти на сайт

Рецепты

Диетические кальмары на овощной подушке

Рецепт для мультиварки: 
Как вкусно приготовить диетическое блюдо из кальмаров в мультиварке

Любой диетолог скажет, что самые полезные продукты питания – это местные сезонные овощи и морепродукты. Одни содержат в себе огромное количество всевозможных витаминов и минералов, другие – очень нужные нашему организму полинасыщенные жирные кислоты.

Из их сочетания можно приготовить массу различных блюд. Сегодня я хотела бы рассказать, как вкусно приготовить диетическое блюдо из кальмаров в мультиварке. Готовим в мультиварке кольца кальмаров на подушке из сладкого перца, помидоров, баклажанов и шпината.

Готовое блюдо можно подавать к столу, как самостоятельное горячее или с гарниром (лучше всего оно сочетается с рисом и другими крупами), присыпав свежей мелко нарубленной зеленью. Помимо перечислены овощей, для более сытного варианта, в рецепт можно добавить нарезанный кубиками картофель или корень сельдерея.

Ингредиенты

  1. Баклажан – 1 шт.
  2. Кальмары (кольца) – 500 гр.
  3. Чеснок – 3 зуб.
  4. Лук репчатый – 1 шт.
  5. Перец сладкий – 2 шт.
  6. Помидоры – 4 шт.
  7. Соль – по вкусу
  8. Смесь перцев молотая – по вкусу
  9. Смесь трав – 1 ч.л.
  10. Растительное масло – для обжарки

Как вкусно приготовить диетическое блюдо из кальмаров в мультиварке

1. Первым делом размораживаем кальмаров. За несколько часов до приготовления достаем их из морозилки, перекладываем в дуршлаг, закрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник, на самую холодную его полку. Не забудьте под дуршлаг поставить емкость, куда будет стекать вода.
У меня были готовые кольца кальмара, которые кроме разморозки не требуют никакой обработки.
kanaov1.jpg
2. Подготовим баклажаны. Нарезаем их небольшими кубиками, выкладываем в миску, засыпаем солью и оставляем на 20 минут. За это время они дадут сок, вместе с которым выйдет горчинкой. Перед закладкой в мультиварку баклажаны нужно будет промыть.
kanaov2.jpg
3. Освобождаем зубчики чеснока и головку репчатого лука от шелухи. Измельчаем, нарезав мелкими кубиками. Обжариваем в мультиварке на растительном масле, выбрав программу «Жарка» и установив таймер на 10 минут. В процессе приготовления помешивая овощи деревянной лопаткой.
kanaov3.jpg
4. Меняем режим и время в мультиварке на «Тушение» и 40 минут. В чашу выкладываем подготовленные баклажаны, нарезанные крупными кубиками перцы и помидоры. Солим, перчим и приправляем травами (можно взять итальянскую или прованскую смеси). Тушим овощи в течение 30 минут под закрытой крышкой. Если через 10-15 минут от начала программы овощи дадут мало сока, добавьте в чашу небольшое количество воды или томатного сока.
kanaov4.jpg
5. За 10 минут до окончания программы выкладываем в чашу мультиварки размороженные кальмары и мелко нарезанный шпинат. Готовим оставшееся время.
kanaov5.jpg
6. Вкусное диетическое блюдо из кальмаров на овощной подушке готовы! Приятного аппетита!
kanaov6.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.