Имбирно-коричное печенье с брусникой и яблоком
Сегодня я познакомлю вас с рецептом приготовления в мультиварке имбирного печенья с корицей, брусникой и яблоками. Это не только очень вкусное и ароматное лакомство, но еще и целебное. Все мы прекрасно знаем о том, что брусника является природным антибиотиком. Около двух недель назад у моего сыночка начался сильный кашель. Вначале я его лечила таблетками, но они очень плохо помогали.
Тогда мне посоветовали давать ребенку бруснику. Он отказывался употреблять ее в свежем виде или с чаем. Я решила обхитрить его, приготовив с брусникой печенье. И могу с гордостью сказать, что мне это удалось. Но кроме брусники, я добавила в печенье еще корицу, имбирь и яблоко.
Во время выпекания в мультиварке имбирного печенья с корицей и брусникой на кухне стоял потрясающий аромат. Так хотелось поскорее его попробовать!
Имбирно-коричное печенье с брусникой и яблоком получилось нежное, рассыпчатое и вкусное. Особенно мне понравилось, как сладкий вкус печенья сочетался с пряными нотами имбиря и корицы и кислым вкусом брусники.
Мой сынок уплетал это печенье за обе щеки. Пекла я его каждый день. Я конечно не знаю с чем это было связано, но сынок у меня очень быстро поправился!
Ингредиенты для имбирно-коричного печенья
- Сливочное масло – 110 гр.
- Сахар – 110 гр.
- Мука – 220-250 граммов
- Яйцо – 1 штука
- Имбирь молотый – 1 ч.л.
- Корица молотая – ¼ ч.л.
- Яблоко – ½ штуки
- Брусника – 3 стол.л. (без горки)
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Как приготовить имбирное печенье с корицей, брусникой и яблоками в мультиварке
Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи. Главное, не давайте маслу закипеть. Остужаем сливочное масло до комнатной температуры.
Всыпаем сахарный песок и все хорошо смешиваем.
Добавляем одно куриное яйцо.
Мелко нарезаем половину сладкого яблока. Кладем его в нашу смесь. Затем добавляем бруснику. Вместо брусники вы можете использовать клюкву. Бруснику или клюкву можно брать свежую, замороженную или сушеную. Но вкуснее всего имбирное печенье получается, конечно же, со свежими ягодами.
Далее в тесто мы кладем разрыхлитель, молотый имбирь, молотую корицу и муку. Разрыхлитель можно заменить содой, гашеной лимонным соком. Будет очень хорошо, если тесто вы уберете в холодильник хотя бы на 20 минут.
Берем охлажденное тесто столовой ложкой и выкладываем его в кастрюлю, формируя печенье. Кастрюлю желательно смазать маслом или маргарином. Выпекаем имбирно-коричное печенье с брусникой и яблоком на режиме «Выпечка» 30 минут с одной стороны и 25 минут с другой стороны. А если вы хотите, то можете украсить печенье сахарной пудрой.
Вкусное имбирное печенье с корицей и ягодами готово, можно наливать чай и наслаждаться сладкой выпечкой.
Добавить комментарий