Войти на сайт

Рецепты

Грибной жульен в картофельных лодочках

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Жульен из шампиньонов в мультиварке в картофеле

Всем добрый день! Сегодня мы приготовим простое и недорогое, но в тоже время оригинальное блюдо - грибной жульен из шампиньонов в мультиварке, запеченный в картофельных лодочках. Я думаю, многие любят жульен и готовят его в духовке в кокотницах, но в мультиварке также можно приготовить его порционно, используя вместо формочек половинки картофеля.

Начинка жульена может быть разная: как грибная, так и с курицей. А вместо твердого сыра, можно использовать плавленный. Кроме того, грибной жульен, который мы приготовим из шампиньонов, можно подавать как постное блюдо, заменив сыр, например, на тофу.

Одним словом из доступних продуктов получается сытное и красивое блюда для ужина или посиделок с друзями. Ведь у вас на столе будет не просто жульен, но и съедобные картофельные лодочки и это всего за полчаса.

Ингредиенты для грибного жульена

  1. Картофель крупный – 5-6 шт.
  2. Шампиньоны - 150 гр.
  3. Плавленный сырок «Дружба» - 1 шт.
  4. Репчатый лук -1 шт.
  5. Подсолнечное масло для жарки
  6. Теплая вода
  7. Соль, молотый перец — по вкусу

ing_zhulen.jpg

Время приготовления: Выпечка - 30 минут

Как приготовить жульен из шампиньонов в мультиварке в картофеле

1. Картофель почистить. Можно и не чистить, а просто тщательно вымыть кожуру щеточкой. Картошку желательно выбирать крупного размера. Грибы и луковицу также очищам и мелко крошим. На дно мультиварки или сковородки наливаем растительное масло, устанавливаем в режим «Жарка» и обжариваем лук с грибами, посолив и поперчив по вкусу. При желании можно добавить сметану. Отставляем нашу начинку, чтобы она остыла.

2. Тем временем каждую картофелину разрезаем вдоль пополам, и аккуратно вынимаем серединку. Делать это лучше ложкой, а не ножом, чтобы невзначай не прорезать днище картошки. Бортики должны быть не очень тонкие, чтобы держалась форма картофелины при запекании и подаче блюда. Серединку каждой картофельной половинки немного посолить. Плавленный сырок натираем на тёрке.

3. Кладём в выемку каждой картофелины грибную начинку. Включаем мультиварку в режим «Выпечка», наливаем растительное масло и запекаем картошечку в течение 15-20 минут. Чтобы дно не сильно запеклось, а картофель равномерно приготовился, налейте в мультиварку немного тёплой воды.
zhulen1.jpg

4. Примерно за 5-10 минут до окончания готовки выложите сверху на каждую картофельную лодочку сыр, таким образом он создаст сырную шапку и не растечётся.
zhulen2.jpg

5. Выключите мультиварку, дайте ещё постоять лодочкам с грибным жульеном под крышкой. Выложите на тарелку и подавайте горячими. Приятного аппетита!
zhulen_v_kart_lodochkah.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.