Белокочанная капуста под соусом «Бешамель»

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Капуста под соусом Бешамель в мультиварке

Капуста – это очень полезный овощ, из которого можно приготовить огромное количество различных блюд. Обычно из капусты мы варим супы, а также готовим салаты, пирожки и вторые блюда. Но хочу заметить, что мало кто готовит и любит тушеную капусту. Сегодня вашему вниманию я хочу представить рецепт приготовления белокочанной капусты под соусом «Бешамель» в мультиварке.

Не смотря на оригинальное название этого блюда, готовить его довольно легко и просто. Обычно соус «Бешамель» варят в кастрюле с толстым дном, но в этом рецепте мы варить его не будем, а просто зальем им капусту и в дальнейшем запечем ее. Белокочанная капуста, запеченная под соусом «Бешамель» в мультиварке, получается очень питательная, вкусная, полезная, ароматная, нежная и сочная. Главное, не переборщить с солью. На мой взгляд, это одно из лучших овощных блюд, которое можно приготовить на скорую руку.

Ингредиенты для капусты под соусом «Бешамель»

  1. Капуста белокочанная – 350 граммов
  2. Вода – 100 мл
  3. Молоко – 150 мл
  4. Мука – 1 чайная ложка
  5. Сливочное масло – 35 граммов
  6. Соль – по вкусу
  7. Яйцо куриное – 1 штука

Как приготовить белокочанную капусту под соусом «Бешамель» в мультиварке

Чтобы приготовить блюдо, мы будем использовать свежую молодую белокочанную капусту. Капусту мы нарезаем соломкой или кусочками. Слишком сильно ее измельчать не нужно.
Как приготовить белокочанную капусту

Нарезанную белокочанную капусту мы выкладываем в кастрюлю от мультиварки.
Капуста под соусом Бешамель

Далее мы вливаем в нее 100 мл холодной воды. Слегка присаливаем капусту и ставим режим «Варка на пару» на 20 минут. За это время наша капуста должна будет свариться.
Капуста в мультиварке

В отдельной глубокой тарелке при помощи микроволновой печи мы растапливаем сливочное масло. Заменять сливочное масло маргарином ни в коем случае нельзя.
Рецепт капусты в мультиварке

В растопленное сливочное масло мы добавляем одно куриное яйцо, немного соли и молоко.
Капуста под соусом Бешамель в мультиварке

В самом конце кладем одну чайную ложку пшеничной муки.
Белокочанная капуста в мультиварке

Смазываем кастрюлю сливочным или растительным маслом и выкладываем в нее отварную капусту. Заливаем капусту соусом «Бешамель».
Капуста под соусом Бешамель, рецепт с фото

Готовим нашу капусту на режиме «Выпечка» в течение 20 минут. А если у вас мультиварка очень мощная, то время придется сократить до 12-15 минут. Хочу еще отметить, что по этому рецепту вы можете готовить и цветную капусту, просто капусту вам придется разделить на соцветия. Приятного аппетита!
Капуста под соусом Бешамель в мультиварке, рецепт с фото

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.