Запеканка из кабачков и капусты в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Запеканка из кабачков и капусты в мультиварке

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления запеканки из кабачков и капусты в мультиварке. Для такой запеканки понадобится белокочанная капуста. Этот овощ отличается незначительной жесткостью, которая устраняется после длительной термической обработки. Мультиварка – это просто находка для таких целей, в ней практически все продукты идеально распариваются. Капусту необходимо измельчать тонкой соломкой, это ускорит процесс запекания.

Молодой кабачок натирается на крупной терке, тогда не выделяется много сока. Если вдруг овощ имеет твердые семена, то их нужно вырезать. Особенно в зимний период времени необходимо внимательно выбирать кабачки, чтобы они не были испорченными и слишком мягкими. Лучше всего взять плотный и гладкий овощ без повреждений.

А чтобы запеканка из кабачков и капусты стала еще вкусней, сытней и ароматней к овощам можно добавить мясной фарш. Чем жирней будет фарш, тем сочней получится запеканка. Специи можно использовать разные, подойдут как мясные, так и овощные. Их количество подбирается исходя из личных вкусов.

Ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков и капусты

  1. Капуста белокочанная – 150 г.
  2. Яйцо куриное – 1 шт.
  3. Кабачок – 300 г.
  4. Фарш свиной – 200 г.
  5. Чеснок – 3 зуб.
  6. Пшеничная мука – 30 г.
  7. Масло растительное – 0,5 ст.л.
  8. Специи – 5 г.
  9. Соль – по вкусу.

Как приготовить запеканку из кабачков и капусты в мультиварке

Под водой тщательно вымыть кабачки, срезать кончики. Для удобства поделить овощ на 3-4 части и каждую из них натереть крупной соломкой.
1_174.jpg
Ножом нашинковать белокочанную капусту.
2_143.jpg
Капусту высыпать к кабачку и перемешать овощи. Очистить зубчики чеснока от шелухи.
3_139.jpg
К овощам добавить мясной фарш и порезанный чеснок. По желанию зубчики можно пропустить через пресс, либо измельчить на мелкой терке.
4_139.jpg
Высыпать специи и соль в основную массу, размешать до однородного состояния.
5_139.jpg
Добавить куриное яйцо, можно разбить парочку. Тщательно размешать продукты с помощью лопатки или ложки.
6_137.jpg
В качестве загустителя выступает пшеничная мука. Ее следует просеять, а затем ввести в общую смесь.
7_132.jpg
Готовую массу переложить в смазанную маслом чашу. Сделать ровную поверхность с помощью ложки.
8_109.jpg
Установить программу «Выпечка» на 1 час.
9_91.jpg
Теплую и сочную запеканку из капусты и кабачков перенести на тарелку и подать к столу. Получилось очень питательное и ароматное блюдо для семейного ужина. Приятного аппетита!
10_64.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.