Вертуты из лаваша с творогом
Вертута - популярное блюдо молдавской национальной кухни, представляющее из себя рулет с начинкой, приготовленный из вытяжного теста. Можно, однако, упростить рецепт приготовления, взяв вместо теста тонкий лист лаваша. Давайте же приготовим в мультиварке вертуты с творогом из лаваша, а для еще более лучшего вкуса добавим в начинку изюм.
Вообще-то, вертуту можно приготовить с самыми разными начинками, сладкими и несладкими. Часто делают вертуту с тертым сыром, картофельным или другим овощным пюре, с фруктами, вареньем, джемом. Но самый, пожалуй, популярный рецепт - вертута с творогом.
Вертуту из лаваша можно пожарить как на обычной сковородке, так и в мультиварке. На сковородке блюдо получается более поджаристым, с хрустящей корочкой, а в мультиварке вертута выходит более нежной и полезной. Выбирайте тот способ, который вам больше по душе!
Рецепт вертуты с творогом.
Что необходимо для приготовления вертут с творогом:
- 1-2 листа лаваша
- 400 граммов творога
- одна куриное яйцо
- 100 граммов изюма
- 100 граммов сахарного песка
- ванилин
Из этого количества у меня выходит 7-8 вертут.
Как приготовить вертуты с творогом:
Изюм промываем под проточной водой и заливаем горячей водой, чтоб распарить. Творог смешиваем с сахарным песком и яйцом, добавляем туда же распаренный изюм, хорошо перемешиваем.
Намазываем творожную начинку на лаваш. Предварительно можно разрезать лаваш на половинки или четвертинки, чтоб было удобней намазывать.
Заворачиваем в рулет.
Нарезаем порционными кусочками. Я пробовала вертуты делать и побольше, и поменьше.
Обжариваем вертуты на подсолнечном масле в мультиварке или на сковородке. Жарятся они довольно быстро.
А на сковородке вертуты получаются с хрустящей корочкой.
Вертуты с творогом из лаваша готовы! Приятного аппетита! Можно подавать на завтрак или ужин.
Добавить комментарий