Торт сметанник в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Сметанник в мультиварке

Сметанник - довольно необычный, своеобразный торт, выгодно отличающийся от многих других праздничных кондитерских изделий относительно невысокой калорийностью. Торт сметанник в мультиварке получается высокий, воздушный и очень вкусный.

Невысокая калорийность сметанника, приготовленного в мультиварке, объясняется тем, что основные ингредиенты как бисквита, так и крема - сметана и творог, жирность которых куда меньше, чем у применяемых в рецептах других тортов сливочного масла и маргарина. Они же придают нашему тортику оригинальный, нестандартный вкус, который, думаю, полюбится очень многим.

А рецепт приготовления сметанника в мультиварке довольно простой. У меня, во всяком случае, тортик приготовился быстро и незаметно, как-то между прочим. Попробуйте и вы, советую!

Рецепт сметанника в мультиварке.

Что нам понадобится для приготовления торта сметанника в мультиварке:

Ингредиенты для бисквита:

  • четыре куриных яйца
  • один стакан сахарного песка
  • сто граммов слив. масла
  • двести граммов сметаны
  • два стакана пшеничной муки
  • одна стол. л. разрыхлителя, можно заменить чайной ложкой соды
  • пакетик ванилина

Ингредиенты для крема:

  • четыреста граммов густой сметаны
  • двести граммов зернистого творога
  • 200 граммов сахарного песка
  • 1 стол. л. ванильного сахара

Рецепт сметанника в мультиварке

Как приготовить торт сметанник в мультиварке:

Взбиваем сахарный песок с яйцами до пышной пены.

бисквит на сметане в мультиварке

Сливочное масло растопим в мультиварке, остужаем и добавляем вместе со сметаной к взбитым яйцам, хорошенько смешиваем. Далее добавляем муку, разрыхлитель и ванилин, вымешиваем до однородности.

Если для приготовления бисквита используете соду, ее лучше всего добавлять в сметану.

бисквит на сметане в мультиварке, рецепт с фото

Выливаем тесто в кастрюльку. Я ее не смазывала, так как в ней растапливала сливочное масло.

бисквит на сметане в мультиварке

Выпекаем бисквит на сметане 80 минут (60+20 минут) в мультиварке панасоник.

бисквит на сметане в мультиварке

Бисквит на сметане в мультиварке готов! Достаем при помощи контейнера для варки на пару.

как испечь бисквит на сметане в мультиварке

Остужаем и разрезаем на коржи. У меня вышло 4 коржа. Можно их чем-нибудь пропитать.

сметанный бисквит в мультиварке

Приготовим крем для сметанного торта.

Помещаем в комбайн творог, густую сметану, ванильный сахар и сахарный песок.

крем для сметанника в мультиварке

И хорошо взбиваем.

крем для сметанного торта в мультиварке

Промазываем каждый корж кремом.

рецепт сметанника в мультиварке

Чтобы коржи быстрее пропитались, можно наколоть их вилкой.

Сметанник в мультиварке

Собираем наш торт целиком.

Сметанник в мультиварке

Промазываем его также с боков и сверху.

Сметанник в мультиварке

Украшаем тертым шоколадом и измельченными грецкими орехами. Грецкие орехи я предварительно слегка поджарила на сковородке.

Сметанник убираем в холодильник на 12-20 часов, чтоб он успел пропитаться сметанным кремом. Чем лучше он пропитается, тем нежнее будет на вкус.

Сметанник в мультиварке

Торт сметанник в мультиварке готов! Режем на порционные кусочки.

торт сметанник в мультиварке

И подаем к чаю. Приятного аппетита!

Сметанник в мультиварке панасоник

Мне показалось, что коржи можно еще чем-то пропитать: молоком, коньяком, лимонным сиропом или апельсиновым соком.

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Первый раз решила испечь торт в мультиварке и сразу получился. Очень вкусный сметанник получился, спасибо за рецепт

Еще вкуснее будет, если для крема смешать со сметаной сгущенку. Очень вкусно!

Наталья, рада, что у вас получилось. Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Очень вкусный торт получился. Я ещё коржи фруктами прослоила. Спасибо за рецепт!

На здоровье, Алена!

С уважением, Елена

мерный стакан обычный? или мульти?
спасибо

Да, стакан обычный на 200 гр.

С уважением, Елена

блин, взяла сметану магазинную, получился крем жидковат(((( сделала его тока что) поставила в холодильник, но так переживаю. что не получится((((

Да, у меня уже железное правило, что сметану для крема брать только густую.

С уважением, Елена

и все таки коржи жестковаты для бисквита!

коржи лучше пропитать, вкуснее будут.

С уважением, Елена

может меньше муки в тесто положить?:((( не два стакана. а один.... жестковаты..
А вот крем, пока торт стоят в холодильнике ,загустел !и вроде ничего...

для эксперимента сделаю. положу меньше муки.
Елена, а чем пропитать???? вы делали уже так?

Этот сметанник ничем не пропитывала, поэтому и показалось что надо пропитать. Ну или действительно с количеством муки поэкспериментировать.

А пропитать можно чем угодно: молоком, коньяком, лимонным сиропом или апельсиновым соком, если на цитрусовые нет аллергии.

Вот тут пропитывала сливками кокосовый пирог, всем очень понравился.

С уважением, Елена

Я начинающий, что такое "выпечка 80 минут (60+20)?

Наталья, в мультиварке панасоник, в которой я пеку, максимальное время выпечки можно поставить 65 минут. Поэтому я ставлю сначала 60 минут, а как только прозвучит сигнал, добавляю еще 20 минут. Всего получается 80 минут на выпечке. Если в вашей мультиварке можно выставить больше времени, выставляйте сразу 80 минут.

С уважением, Елена

Здравствуйте Елена! Скажите пожалуйста, а кнопочку "выход пара" надо закрывать при выпечке??

Здравствуйте, Зарета! А в какой мультиварке вы готовите?
Я готовила в мультиварке панасоник SR TMH18. В этой модели ничего закрывать ни в коем случае не нужно. Пар должен выходить оттуда, откуда он выходит. Это же не скороварка.

С уважением, Елена

Если скороварка, то на "Выпечке" клапан не закрывают. А вообще, Зарета, прочитайте инструкцию - что конкретно пишут про выпечку в инструкции к Вашей мультиварке.

девочки . а я сметану ( для крема ) смешиваю с сгущенным молоком .очень вкусно !

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.