Войти на сайт Заработать!

Шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Шоколадный брауни с начинкой из творога и малины в мультиварке

Брауни - это шоколадный пирог, который получил свое название из-за цвета - brown, в переводе - "коричневый". Этот десерт широко известен в Америке и Канаде. Там его можно встретить и в маленьком уютном кафе, и в ароматной кондитерской, и даже в меню дорогих ресторанов. Особенность этого шоколадного лакомства состоит в том, что сверху он должен получиться слегка суховатым, а внутри - тягучим и мягким.

Выпекают брауни в форме пирогов, печенья, маффинов. Этот сытный и очень вкусный десерт не оставит равнодушным поклонников шоколадной выпечки. Брауни принято подавать с ванильным мороженым, запивая кофе или теплым молоком. В выпечку можно добавить разнообразную начинку: свежую или замороженную малину, вишню без косточек, сливочный сыр или творожную массу. Горсть грецких орехов или миндаля придадут более обогащенный вкус брауни. В домашних условиях готовить шоколадный брауни не сложно, Четко следуя рецепту, можно легко выпечь этот изысканный десерт, сполна насладившись его вкусом.

Мы будем готовить брауни в мультиварке Мулинекс.

Ингредиенты

Для коржа:

  1. Мука пшеничная – 100 г.
  2. Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  3. Сода пищевая - 0,25 ч.л.
  4. Ванилин – 1 г.
  5. Сахар – 140 г.
  6. Соль - 0,25 ч.л.
  7. Куриное яйцо – 2 шт. и 1 белок
  8. Масло сливочное – 100 г.
  9. Черный шоколад – 180 г.

Для начинки:

  1. Творог – 250 г.
  2. Сахарный песок – примерно 60 г.
  3. Желток куриного яйца – 1 шт.
  4. Замороженная малина – 100 г. (можно заменить вишней без косточки, ежевикой, черной смородиной. Предварительно размораживать замороженную ягоду не нужно).

Ингредиенты для приготовления шоколадного брауни с творогом и малиной в мультиварке

Приготовление


1. Первоначально приготовим начинку для брауни.
Как приготовить шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке

Свежий творог перетрем с помощью сита или разомнем блендером, добавив сахар и желток, чтобы получилась однородная масса (как густой крем).
Шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке. Шаг первый

2. Для теста необходимо растопить масло и шоколад на очень маленьком огне, используя металлическую кастрюлю с толстым дном. Массу нужно постоянно помешивать, пока ингредиенты полностью не растают.
Шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке. Шаг второй

Снять с огня, добавив ваниль, сахар и оставить немного остыть.
Шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке. Шаг третий

3. Муку просеять от комочков. Добавить соду, разрыхлитель, соль, хорошо перемешать массу. Яйца взбить до однородного состояния и ввести в шоколадное тесто. Постепенно засыпать муку, все тщательно, но не интенсивно, смешать.
Шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке. Шаг четвертый

4. В чистой чаше мультиварки растопить немного сливочного масла. С помощью силиконовой кисточки или лопатки смазать дно и стенки чаши. Выложить половину теста на дно чаши. Добавить готовую творожную массу, аккуратно разровняв ее.
Шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке. Шаг пятый

Сверху вылить оставшееся шоколадное тесто. Присыпать тесто ягодами, немного вдавив их лопаткой.
Шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке. Шаг шестой

5. Поставить мультиварку в режим "Выпечка" и выпекать брауни 1 час. Проверить готовность можно с помощью зубочистки - в случае с брауни, зубочистка должна быть с чуть прилипшими крошками. После звукового сигнала корж оставить в чаше мультиварки на 10 минут. Используя поддон для готовки на пару, извлечь готовый пирог.
Шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке. Шаг седьмой

Насыщенный аромат шоколада и выпечки заставит вас моментально приступить к дегустации!
Шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке, рецепт приготовления

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.