Шарлотка с вишней в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Пирог с вишней в мультиварке

Согласно классическим кулинарным канонам, шарлотка представляет из себя яблочный пирог из нежного, воздушного сдобного теста. Но часто шарлотку готовят и с другими фруктами и ягодами. Так, очень вкусным, с приятной кислинкой, получается в мультиварке этот пирог с вишней.

Приготовление вишневого пирога мало чем отличается от того, как делается шарлотка в мультиварке по другим рецептам. Например, яблочная или грушевая. Однако шарлотка с вишней хороша еще и тем, что ягоду для нее можно использовать как свежую, так и замороженную. А замороженная вишня продается в наших магазинах круглый год, и стоит совсем недорого. А значит, и порадовать своих близких этим пирогом вы сможете без оглядки на сезон и время года.

А готовить вишневую шарлотку совсем несложно. Самый долгий и муторный процесс - это доставание косточек из ягод. Но если вы будете использовать замороженную вишню, то эта проблема отпадет сама собой. Ведь она обычно продается уже без косточек.

Рецепт пирога с вишней в мультиварке

Ингредиенты для пирога:

  1. 200 граммов сахарного песка
  2. Пять куриных яиц
  3. Пшеничной муки - 140 граммов
  4. Ванилин
  5. Стакан вишни
  6. Кусочек сливочного масла для смазывания чаши

Ингредиенты для пирога с вишней в мультиварке

Как испечь пирог с вишней в мультиварке:

Разделяем белки и желтки, взбиваем желтки венчиком или вилкой. Вишню промываем водой и освобождаем от косточек.
Вишню отделяем от косточек

Приготовим тесто для шарлотки
Белки взбиваем с сахарным песком до пиков, добавляем желтки.
Белки взбиваем до воздушной пены

Просеиваем муку, добавляем к взбитым белкам.
Просеиваем муку в тесто

Также добавляем ванилин и аккуратно смешиваем все ложкой, уже не взбиваем.
Замешиваем тесто для шарлотки

Бисквитное тесто ложкой перекладываем в смазанную сливочным маслом мультиварочную кастрюльку.
Выкладываем тесто для шарлотки в мультиварку

А поверх теста складываем вишню.
Выкладываем вишню на шарлотку

Выбираем режим "выпечка" на один час. После сигнала ждем 5-10 минуток, а затем открываем крышку.
Шарлотку с вишней готовим в мультиварке в режиме выпечка

Достаем вишневый пирог из мультиварки при помощи контейнера для варки на пару.
Достаем вишневый пирог из мультиварки

Пирог с вишней в мультиварке готов! Отрезаем кусочек и подаем к чаю.
Пирог с вишней в мультиварке готов

Приятного аппетита!
Пирог с вишней можно подавать с чаем

Без всяких разрыхлителей и соды мы смогли испечь в мультиварке высокий пышный пирог с вишней.

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

А Вы тесто взбиваете в блендере? Напишите поподробнее пожалуйста.

Vjunishka, итак все подробно написано.
Не тесто, а белки с сахаром взбиваю в комбайне. Там есть специальная насадка для взбивания белков.

А тесто ни в коем случае не взбиваю. После добавления желтков и муки только ложкой аккуратно перемешиваю, чтоб белки не осели.

С уважением, Елена

Хороший рецепт, торт получился плотный пышный вкусный! Спасибо!
Единственное, так как первый раз имела дело с взбиванием белков, взбивала их не сразу с сахаром, а сначала одни белки и потом понемногу досыпала сахар (в инете искала, как это вообще делается в принципе)

Маргарита, спасибо за отзыв!
А я белки сразу с сахаром взбиваю, ни разу промахов не было. Для того, чтобы хорошо взбивались, добавляю щепотку соли.

С уважением, Елена

Спасибо за рецепт..пирог получился ..и очень вкусный))))

На здоровье, Татьяна!
Очень рада, что вам понравился рецепт и спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Пирог получился изумительный!!!! Идеальный! Воздушный, нежный, с легкой кислинкой! Спасибо за рецепт!!!

На здоровье, Ирина!
Очень рада, что вам понравился вишневый пирог.

С уважением, Елена

Подскажите пож-та. если у меня мультиварка-скороварка, то время приготовления сокращается вдвое?

Оксана, я к сожалению, в скороварке не пекла. Но судя по всему, в скороварках режим выпечка такой же как в обычных мультиварках, так что время уменьшать не нужно.

В панасонике я пеку шарлотку 60 минут (мощность 670 Вт), в мультиварке редмонд я пеку 50 минут, так как мощность больше и зажаривает лучше.

С уважением, Елена

Классный рецептик! ))
Получается очень вкусно!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.