Шоколадные сметанники

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Шоколадный сметанник в мультиварке

Мне очень нравится баловать свою семью вкусной домашней выпечкой. Ведь такая выпечка почти всегда намного вкуснее и полезнее, чем магазинная. Правда, и вес от нее тоже набирается довольно неплохо.

Очень часто для своей семьи я готовлю шоколадные сметанники в мультиварке. Ни в одном магазине такие сметанники я еще не встречала.

Готовить шоколадные сметанники по моему рецепту легко и просто. Получаются они воздушными, вкусными, нежными и очень мягкими. Такие сметанники просто тают во рту. Главное, нужно в точности соблюдать все этапы их приготовления.

Некоторые люди пытаются крахмал заменять мукой. В этом рецепте делать это категорически нельзя, иначе вместо начинки у вас получится тесто. Сама однажды так сделала, и результат меня огорчил.

Надеюсь, вы обязательно попробуете приготовить эти замечательные шоколадные сметанники!

Ингредиенты для шоколадных сметанников

  1. Мука – 350-400 граммов
  2. Вода теплая– 1 стакан
  3. Яйцо – 2 штуки
  4. Сахарный песок – 4 столовые ложки
  5. Дрожжи -2 чайные ложки
  6. Соль – ½ чайной ложки
  7. Сметана – 2 столовых ложек
  8. Какао – 3 столовые ложки
  9. Ванильный сахар – 0.5 чайной ложки
  10. Сливочное масло – 2 столовые ложки
  11. Крахмал – 1 столовая ложка

Как приготовить шоколадные сметанники в мультиварке

Чтобы приготовить шоколадные сметанники, нам нужно замесить шоколадное тесто. В глубокой миске смешиваем просеянную через сито пшеничную муку с сухими дрожжами.
Как приготовить шоколадные сметанники

Затем мы добавляем в нашу смесь 3 столовые ложки сахарного песка.
Шоколадный сметанник в мультиварке

Далее мы кладем соль и какао-порошок. Все хорошо перемешиваем. Взбиваем воду с одним куриным яйцом и вливаем эту смесь в наше тесто.
Шоколадный сметанник

Хорошо вымешиваем тесто, добавляя в него сливочное масло комнатной температуры. Готовое тесто мы закрываем полотенцем и убираем его в теплое тесто на 1 час 20 минут. Тесто должно будет увеличиться в размере.
Рецепт сметанника

В отдельной миске смешиваем сметану, 1 ложку сахарного песка, 1 яичный желток, и ванильный сахар.
Сметанник в мультиварке

Отщипываем небольшой кусочек теста и раскатываем его в лепешку.
Сметанник в мультиварке, рецепт с фото

Далее берем еще немного теста, формируем из него колбаску. Делаем из колбаски бортик для сметанника, как это показано на фотографии.
Шоколадный сметанник в мультиварке, рецепт с фото

Заполняем сметанники начинкой и выкладываем их в кастрюлю. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 50 минут.
Шоколадный сметанник в мультиварке

Выпекаем шоколадные сметанники в мультиварке на выбранном режиме до сигнала. Приятного аппетита!
Сметанник в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.