Войти на сайт

Рецепты

Шоколадные маффины в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Шоколадные маффины в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом шоколадных маффинов, которые выпекаются в мультиварке в силиконовых формочках.

Для того, чтобы тесто получилось темным, можно добавить какао-порошок. Подойдет молочный или темный шоколад. Его можно добавить в растопленном виде, либо кусочками. Сахар желательно растворять в сливочном масле, которое следует растопить на минимальном огне. Яйца лучше взбить отдельно до однородного состояния, а потом добавить в тесто.

Для выпекания маффинов в мультиварке потребуются силиконовые формочки. Их нужно смазать растительным, либо сливочным маслом. Тесто будет увеличиваться во время выпекания, поэтому формы нужно заполнять примерно на 2/3 части. Выпекаются шоколадные маффины в мультиварке около одного часа. После открытия крышки нужно проколоть спичкой выпечку, чтобы проверить готовность. Затем аккуратно достать маффины и остудить.

Шоколадные маффины можно полить сверху глазурью, либо смазать пастой. Если покрытие темного цвета, то можно посыпать тертым белым шоколадом, кокосовой стружкой или дроблеными орехами. Очень вкусная, нежная выпечка с превосходным шоколадным вкусом и ароматом. Подойдет для семейного и праздничного чаепития.

Ингредиенты для приготовления шоколадных маффинов

  1. Шоколад – 70 г.
  2. Масло сливочное – 90 г.
  3. Яйцо куриное – 2 шт.
  4. Сахар – 100 г.
  5. Какао-порошок – 0,5 ст.л.
  6. Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  7. Мука пшеничная – 1 ст.
  8. Кокосовая стружка – 1 ч.л.
  9. Растительное масло – 1 ст.л.
  10. Соль – ¼ ч.л.

Как приготовить шоколадные маффины в мультиварке в силиконовых формочках

Сливочное масло порезать, сложить в металлическую посуду и подогреть на слабом огне. Масло нужно интенсивно перемешивать, чтобы оно растаяло, но не закипело. Добавить сахар и размешать до однородного состояния.
1_330.jpg
В отдельной посуде взбить куриные яйца с солью до пышности.
2_297.jpg
Налить в тесто взбитые яйца, тщательно размешать миксером.
3_293.jpg
Пшеничную муку просеять, соединить с разрыхлителем. Ввести в тесто, перемешать до получения однородной консистенции.
4_293.jpg
Насыпать в общую массу какао-порошок, перемешать.
5_291.jpg
Половину шоколада порезать на кусочки. Высыпать в тесто и размешать.
6_289.jpg
Растительным маслом смазать силиконовые формы, заполнить тестом. Поместить в сухую чашу мультиварки.
7_274.jpg
Закрыть крышку, включить функцию «Выпечка» на 1 час. Проверить готовность деревянной зубочисткой, достать из мультиварки маффины.
8_235.jpg
Шоколад растопить с добавлением 1 ч.л. сливочного масла, чтобы получилась шоколадная масса. Из формочек достать кексы, смазать шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
9_184.jpg
Подать с чаем или кофе шоколадные маффины. Вместо глазури можно сделать украшение из густого крема. Приятного аппетита!
10_117.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.