Войти на сайт

Рецепты

Шоколадное мороженое в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Как приготовить шоколадное мороженое в мультиварке

Я всегда любила шоколадное мороженое. Когда наступает лето, то я его употребляю почти каждый день. Но и в другое время года я периодически себя им балую. В последние два года, мороженое я стала готовить сама, и помогает мне в этом мультиварка.

Готовить шоколадное мороженое в мультиварке легко, главное, в точности следовать рецепту. Шоколадное мороженое по моему рецепту получается вкусное, ароматное, нежное и в меру сладкое. Надеюсь, что и вам оно понравится.

Ингредиенты

  • Сливки (33%) – 150 мл
  • Молоко (3.2%)– 300 мл
  • Сахарный песок – 2.5 столовые ложки
  • Желтки – 3 штуки
  • Какао – 3 столовые ложки
  • Ванилин – 1 щепотка

Способ приготовления шоколадного мороженого в мультиварке

Приступаем к приготовлению очень вкусного шоколадного мороженого. Для начала нам нужно смешать молоко и жирные сливки. Жирность у молока должна составлять не менее 3.2%, а у сливок не менее 33%.

Вливаем молоко и сливки в кастрюлю от мультиварки и хорошо их перемешиваем. На мультиварке ставим режим «Молочная каша». Постоянно перемешивая смесь, доводим ее почти до кипения, и выключаем мультиварку.
Способ приготовления шоколадного мороженого в мультиварке

В отдельной миске смешиваем три желтка, яйца и ванилин. При помощи миксера взбиваем их до состояния пены. Использовать нужно именно желтки, белки для приготовления мороженого не подойдут.
Приготовим шоколадное мороженое в мультиварке

На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Время ставим 10 минут. Затем, в кастрюлю вливаем смесь из желтков и сахара. Вливать желтки нужно медленно, и содержимое кастрюли постоянно нужно перемешивать. Доводим смесь до кипения.
Рецепт шоколадного мороженого в мультиварке

Когда содержимое кастрюли закипит, то мы в нее добавляем какао-порошок. Продолжаем варить мороженое на режиме «Варка на пару» еще 3 минуты, при этом его нужно постоянно перемешивать.
Готовим мороженое в мультиварке

Горячую смесь вливаем в мороженицу. Ее вы можете приобрести в магазине, а также вы ее можете использовать от предыдущего мороженого. Постоянно перемешивая смесь, остужаем ее до комнатной температуры.
Мороженое в мультиварке

Затем, убираем мороженое в морозильник на 6-8 часов. За это время его нужно несколько перемешать. Приятного аппетита!
Домашнее мороженое

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.