Вареники с вишней в мультиварке
Сегодня я расскажу как можно приготовить и сварить вареники с вишней в мультиварке.
Вареники с вишней делают из разного вида теста. Но мне больше всего они нравятся из обычного пельменного теста. В детстве их так готовила моя бабушка, и теперь и я стала их готовить именно по этому рецепту. Вареники с вишней имеют довольно интересный и необычный вкус. Они получаются немного кислыми, сочными, и безумно вкусными. А употреблять их лучше всего со сметаной. Именно с ней они полностью раскрывают весь свой вкус.
Ингредиенты
- Вода – 1 мультистакан
- Яйцо – 1 штука
- Мука – 3.5- 4 мультистакана
- Вишня – 100 грамм
- Соль – по вкусу
- Сахар – по желанию
Как варить вареники с вишней в мультиварке
Вначале для приготовления вареников, нам нужно подготовить вишню. Если вы используете свежую или замороженную вишню, то ее обязательно нужно очистить от косточек. Затем откидываем ее в дуршлаг, что из нее стекла лишняя жидкость.
А если вы используете консервированную вишню без косточек, то из нее просто нужно выжать лишний сок.
А теперь нам нужно замесить тесто. Замешиваем обычное тесто, которые мы месим для пельменей. Смешиваем воду, яйцо, соль и муку. В течение 7 минут месим тесто, потом даем ему 15 минут отдохнуть, затем опять его хорошо промешиваем.
Берем 1/3 часть от теста и раскатываем ее в колбаску.
Затем, колбаску нарезаем на кусочки.
Каждый кусочек тесто нужно обвалять в муке, а затем раскатываем его в лепешку.
В середину каждой лепешки выкладываем вишню. Слишком много вишни лучше не класть, чтобы склеивать вареники было легче. По желанию вишню можно посыпать вишней.
Затем, присыпаем вишню мукой, чтобы она не потекла.
В самом конце склеиваем вареники. Склеивать их можно по-разному. Обычно, я их делаю расписными. Так я уверена в том, что они не потекут по время варки.
В кастрюлю наливаем воду и ставим режим «Варка на пару» на 10-12 минут. Когда вода закипит, то выкладываем в нее вареники и добавляем соль по вкусу.
Когда вода с варениками снова закипит, то варим вареники 5 минут. Если предварительно вареники были у вас замороженные, то варим их 6-7 минут. Приятного аппетита!
Добавить комментарий