Шампиньоны в сметане в мультиварке
Здравствуйте! Предлагаю очень вкусный рецепт тушеных шампиньонов в сметане в мультиварке. Грибы по этому рецепту получаются нежными и ароматными.
Тушеные шампиньоны со сметаной очень легко и просто готовятся в мультиварке, а подать блюдо можно к картофелю, рису и к другим гарнирам.
Сметану лучше всего взять жирностью не менее 20 %. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные. Такое блюдо из шампиньонов очень удобно подавать летом, они вкусны и в тёплом, и в холодном виде.
По желанию это кушанье можно приготовить из нескольких сортов грибов, а еще лучше добавить лесные грибы, которые придадут готовому блюду неповторимый аромат.
Ингредиенты
- Шампиньоны - 200 грамм
- Укроп свежий - по вкусу
- Лук порей - 1 штука
- Сметана - 100 грамм
- Масло растительное - 2 столовые ложки
- Вода - 50 миллилитров
- Паприка молотая - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить тушеные шампиньоны в сметане в мультиварке
1. Шампиньоны помыть, обсушить на полотенце и нарезать пластинами, среднего размера. Крупно резать не рекомендую, средними ломтиками в самый раз.
2. Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать. По желанию можно добавить ещё зелень петрушки или другой зелени.
3. Лук порей измельчить. Лук можно использовать любых сортов, по вашим предпочтениям. Очень вкусно с красным луком и другими менее острыми сортами.
4. В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла. Масло нужно использовать без запаха. Выложить нарезанный лук.
Включить мультиварку на режим "жарка", готовить 1 минуту.
5. Добавить в чашу мультиварки грибы и продолжать жарить ещё 2-3 минуты.
6. Добавить сметану, паприку, соль и перец. Перемешать.
7. Добавить нарезанный укроп и тёплую кипячёную воду. Воды должно быть не много, не более 50-70 миллилитров. Если добавить больше воды - получится уже грибной суп. Перемешать. Включить режим "тушение", готовить 20-25 минут.
Тушеные шампиньоны в сметане в мультиварке готовы. Готовое блюдо переложить в тарелку и подать. Можно украсить блюдо по вашему желанию.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий