Чайный пирог со смородиной и вишней
Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом вкусного домашнего чайного пирога с ягодами в мультиварке. Пирог мы будем печь со смородиной и вишней.
Чайное тесто очень интересное на вкус и имеет красивый кремовый цвет. Добавление ягод делает сладкую выпечку более сочной, ароматной и придает лёгкую кислинку. Готовить чайный пирог в мультиварке очень просто, справится даже начинающий кулинар.
Для приготовления теста нужно заварить чай, дать полностью ему остыть и лишь затем добавлять его к остальным ингредиентам. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой. Рекомендую приготовить пирог на чайном тесте с ягодами в мультиварке.
Ингредиенты для чайного пирога
- заваренный чай - 100 миллилитров
- сахар - 100 грамм
- мука - 200 грамм
- сода - 1 чайная ложка
- уксус 9% - 1 чайная ложка
- яйцо - 1 штука
- растительное масло - 2 столовые ложки
- сгущённое молоко - 2 столовые ложки
- вишня - по вкусу
- красная смородина - по вкусу
Как приготовить вкусный чайный пирог с ягодами в мультиварке со смородиной и вишней
1. Ягоды помыть, из вишни убрать косточки, смородину отделить от веточек. Обсушить на полотенце.
2. В миску разбить яйцо и добавить сахарный песок. Взбить миксером до пышной белой массы. Обычный сахар можно заменить на тростниковый, будет тоже очень вкусно.
3. Добавить в тесто сгущённое молоко, аккуратно перемешать ложкой. Вместо молока можно использовать сгущённые сладкие сливки.
4. Добавить в тесто заваренных охлаждённый чай и растительное масло, которое не имеет запаха, снова перемешать до однородности.
5. Соду погасить в уксусе и добавить в тесто. Если не любите гасить соду уксусом - её можно погасить соком лимона.
6. Муку обязательно просеять и всыпать в тесто частями. Муки может понадобиться меньше указанного количества. Тесто должно быть по консистенции густой сметаны.
7. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто, сверху разложить ягоды. Включить мультиварку на режим "выпечка", готовить чайный пирог с ягодами 1 час.
Готовый ягодный пирог остудить и разрезать на порционные кусочки.
Можно украсить по вашему желанию. Я украсила свежими ягодами и листочком мелиссы.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий