Куриные рулетики на овощах
Здравствуйте! Рецепт сегодняшнего блюда прост, но получается очень вкусно. Будем готовить куриные рулетики в мультиварке, тушеные с овощами. Несомненный плюс этого кушанья в том, что куриные рулетики получаются мягкими, а не жёсткими, что довольно часто бывает с куриной грудкой или филе. Соус, в котором маринуются рулетики, очень хорош и делает готовое блюдо нежным.
По вкусу куриные рулетики получаются слегка остренькие и сочные внутри, благодаря начинке из помидоров. По желанию можно добавить в маринад немного соевого соуса, он также делает куриную грудку мягче. Специи можно взять любые, на ваше усмотрение. Да и начинять такие рулетки из куриного филе можно любыми продуктами: сыром, грибами, овощами.
Ингредиенты
- Куриное филе - 3 штуки (небольшие)
- Майонез - 1 столовая ложка
- Томатный соус - 1 столовая ложка
- Паприка молотая - по вкусу
- Помидоры черри - по вкусу
- Морковь - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Укроп сухой - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Как приготовить куриные рулетики в мультиварке, тушеные с овощами
1. На разделочную доску положить пищевую плёнку, выложить куриное филе и хорошенько его отбить молоточком.
2. Каждое филе посолить, поперчить и посыпать молотой паприкой. По вкусу можно посыпать вашими любимыми специями.
3. Смешать майонез с томатным соусом и смазать куриное филе.
4. Накрыть филе пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь. Чем дольше оно простоит с маринадом, тем мягче получатся рулетики.
5. На филе положить по несколько нарезанных кусочков помидоров черри.
6. Аккуратно свернуть филе в рулетики и закрепить их шпажками.
7. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, включить режим "жарка", положить рулетики и немного их поджарить со всех сторон.
8. Овощи очистить и нарезать, выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, соль, перец и укроп, перемешать.
9. Влить немного воды, примерно 100 мл. Сверху уложить рулетики, предварительно убрав с них шпажки. Включить режим "тушение", готовить 1 час.
Куриные рулетики в мультиварке готовы. На гарнир можно подать тушеные овощи, рис или макароны. Приятного аппетита!
Добавить комментарий