Рецепт постного борща в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Постный борщ в мультиварке

В нашей семье все очень любят кушать борщ. Наверно это наследственное:). У моего папы борщ всегда получался очень вкусным. Ну а я, само собой, приспособилась варить постный борщ в мультиварке.

Конечно, не только постный. Я уже выкладывала рецепт мясного борща в мультиварке. Но сейчас, во время Великого Поста, разумеется, сварила борщ без мяса, по всем правилам, предписывающим воздерживаться от животной пищи. И только ложечка сметаны, добавленная в уже готовое блюдо, стала небольшим нарушением:).

Кроме того, что этот борщ соответствует всем канонам поста (разумеется, если кушать его без сметаны), он еще и очень низкокалорийный. Так что даже тот, кто всеми силами пытается похудеть, может употреблять его безо всяких ограничений и опасений.

Рецепт постного борща в мультиварке

Ингредиенты для борща:

  • свекла - одна шт.
  • картошка - три средних клубня
  • капуста - четверть вилка
  • репчатый лук - одна крупная головка
  • морковь - одна шт.
  • чеснок - три дольки
  • подсолнечное масло - три стол ложки
  • соль - одна стол.л.
  • сахар - одна ч.л.
  • специи: корень петрушки, черный перец горошком, лавровый лист, хмели-сунели и др.
  • несколько долек лимона
  • вода - примерно 1,5-2 литра

Рецепт постного борща в мультиварке

Как приготовить постный борщ в мультиварке

Овощи помоем и почистим. Нашинкуем лук и капусту с чесноком. Натрем морковку на крупной терке. Порежем кубиками картошку.

Включаем мультиварку в режим "выпечка" на 25 минут. Пять минут идет на нагрев чаши.

Обжариваем нашинкованный лук с натертой морковью и специями на подсолнечном масле в течение 10 минут.
Постный борщ в мультиварке

Добавляем нашинкованную капусту и продолжаем обжаривать еще 10 минут.
Постный борщ в мультиварке

Засыпаем порезанную картошку и очищенную свеклу. Накладываем соль, сахар, лавровый лист, дольки лимона по желанию.
Постный борщ в мультиварке

Заливаем горячей водой из чайника. Включаем режим тушения на 1-1,5 часа, в зависимости от капусты. Если хотите капусту помягче, варите дольше.
Постный борщ в мультиварке

После сигнала достаем свеклу и натираем на терке. Можно измельчить в комбайне.
Постный борщ в мультиварке

Потертую свеклу добавляем обратно в чашу и даем борщу настояться в течение полу часа.
Постный борщ в мультиварке

Постный борщ в мультиварке готов! Разливаем по тарелкам.

Посыпаем зеленым луком, укропом или другой зеленью.
Постный борщ в мультиварке

Тем, кто не соблюдает пост и не сидит ни на какой диете, можно добавить сметану. Очень вкусно!
Постный борщ в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.