Вкусная пицца на лаваше

Версия для печати
Вкусная пицца на лаваше в мультиварке

Вкусная пицца на лаваше это замечательная идея для быстрого перекуса с минимумом трудозатрат. Выпекать пиццу можно не только, как у меня, в скороваре-мультиварке Oursson MP5010PSD, но и в абсолютно любой мультиварке. Более того, даже на плите в сковородке под крышкой.
Недостаток один — вкусная мега-сырная пицца съедается в одно мгновение. То есть быстрее, чем готовится. Поэтому советую после одной сразу же приготовить вторую. А то может даже и третью. Шучу, конечно же. Хотя доля правды в сказанном есть. Пицца на самом деле очень вкусная.

Если ваши друзья или домочадцы, не знают, что основа сделана из самого обычного тонкого армянского лаваша, то при поедании они даже не догадаются. Главный ингредиент в этой пицце сыр твердых сортов. Основная его задача «скрепить» между собой коржи из лаваша. А вот начинку вы можете менять на своё усмотрение. Начинка может быть любая — сырокопченая колбаса, курица, грибы, болгарский перец и прочее, прочее, прочее в зависимости от вашего желания и возможностей. Например, если позволяет бюджет, добавьте сверху на пиццу моцареллу, а для смазывания основы купите или приготовьте самостоятельно томатный соус с базиликом.

Итак, давайте, друзья, приступим к приготовлению вкусной пиццы на лаваше.

Ингредиенты

  1. Лаваш тонкий армянский — 2-3 листа
  2. Сыр — 200-250 г
  3. Ветчина — по вкусу
  4. Маринованный огурец — 1-2 шт.
  5. Помидор — 1-2 шт.
  6. Оливки (по желанию) — по вкусу
  7. Томатный соус (или кетчуп) — по вкусу
  8. Майонез (по желанию) — по вкусу
  9. Сливочное или растительное масло — смазать чашу

Как приготовить вкусную пиццу на лаваше в мультиварке-скороварке


1. Сначала нам надо приготовить все ингредиенты для пиццы. Лаваш я покупаю армянский овальной формы. В упаковке два листа, мне их вполне хватает. Сегодня вместо ветчины у меня будет карбонат. Сыр может быть любой, например Российский. Огурцы не солёные, а именно маринованные. Количество огурцов зависит от их размера. Так же количество помидоров зависит от размера. Оливки используйте по желанию. Пицца выглядит интереснее, когда оливки черные. Но сегодня я готовлю с зелёными. Томатный соус и майонез нужны, чтобы смазать основу пиццы. Майонез, конечно же, по желанию. А вместо томатного соуса можете воспользоваться кетчупом. Еще понадобится небольшое количество растительного масла без запаха или кусочек сливочного, чтобы смазать мультиварочную чашу. Смазать её можно заранее. То есть перед тем, как приступать к сборке пиццы.
shag-1_49.jpg

2. Начинаем делать основу для пиццы из лаваша. Для этого на разделочной доске разворачиваем лист тонкой армянской лепёшки и вырезаем круг, размер которого соответствует диаметру чаши от мультиварки. Таких кругов надо вырезать 3 или 4 штуки (кто хочет совсем тонкую основу — сделайте три кружка, но из четырех будет совсем чуть-чуть потолще). Как это делаю я: в качестве «трафарета» использую контейнер-пароварку — на лаваш кладу перевернутую пароварку и вырезаю ножом круг. Из одной лепешки получается два круга. Итого у меня из двух листов вырезано четыре круга.
shag-2_49.jpg

3. На мелкой, средней или крупной тёрке (зависит от вашего желания) измельчаем сыр. И теперь им будем посыпать лепёшки, но используем не весь сыр, так как надо оставить для присыпки собранной пиццы сверху. Итак, один круг лаваша посыпаем сыром.
shag-3_49.jpg

4. Затем накрываем вторым кругом и слегка придавливаем руками. Насыпаем сыр на второй круг и кладем сверху третий круг. Если у вас вырезано четыре кружочка, значит и третий посыпаем сыром, а после накрываем четвертым. Еще раз прижимаем руками. На этом основа готова. Аккуратно переносим эту стопку коржей в мультичашу.
shag-4_49.jpg

5. Наносим на основу желаемое количество томатного соуса и майонеза, ложкой или кулинарной кистью размазываем соус. Если хотите, посыпьте еще немного натёртым сыром.
shag-5_44.jpg

6. Ветчину (в моем случае карбонат) режем брусочками или кубиками. Распределяем нарезку по поверхности основы.
shag-6_38.jpg

7. Маринованный огурец также режем брусочками или кубиками и распределяем поверх ветчины. Я огурец натёрла на крупной терке. Но в этом случае его следует как следует отжать, чтобы раскладывать в пиццу без выделившейся жидкости. Если ваша пицца будет с оливками - каждый плод режем пополам или мельче и равномерно кладём в будущую пиццу.
shag-7_35.jpg

8. Помытый и обсушенный помидор нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем их после огурца и оливок.
shag-8_26.jpg

9. И, как говорится, последний штрих - посыпаем наше «изделие» сыром. Закрываем крышку мультиварки-скороварки. Выпекаем пиццу 25 минут, задействовав режим «Выпечка».
shag-9_18.jpg

10. Готовая пицца на лаваше легко выходит из чаши. Для этого надо немного наклонить чашу (естественно, перед этим извлечь из мультиварки) и «подцепить» пиццу широкой лопаточкой. Таким образом перекладываем её на тарелку или на доску. После чего подаём на стол.
shag-10_13.jpg

11. Разрезаем пиццу на порционные куски и едим с удовольствием. Приятного аппетита!
shag-11_8.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Татьяна, спасибо за рецепт!
Действительно, очень вкусная пицца получилась и никакой мороки.
Вчера приготовила в мультиварке редмонд, также пекла 25 минут.
Умяли за раз. Единственная сложность у меня была ее нарезать, никак не поддавалась. На доске, наверно, было бы легче ее порезать.

Как раз думала чем же удивить гостей, вот пиццу и приготовлю. Намного вкусней магазинной, просто не сравнить.

А вот и моя вкусняшка
pizza.jpg

С уважением, Елена

Елена, спасибо большое за отзыв! Про нарезку - я режу на доске, проблем не возникало. Единственное, что если резать прямо сразу, как приготовила, то чуть хуже, чем когда пицца немного полежит. Еще, предполагаю, что Редмонд сильнее "шпарит" и за 25 минут способен "пересушить" низ (сужу по своей мультиварке Редмонд м170). Если так, то можно время сократить до 15-18-ти минут. Ведь тут сырых продуктов нет. И при запекании нам надо добиться, чтобы всего лишь сыр расплавился.

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.