Войти на сайт

Рецепты

Пицца на кефире в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Пицца на кефире в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом вкуснейшей пиццы, приготовленной на кефире без дрожжей в мультиварке. По классической рецептуре тесто для такой выпечки замешивается на сухих дрожжах. А если готовить с добавлением кисломолочного продукта, то нужно добавить всего лишь соду. Консистенция теста напоминает густую сметану. Слишком плотное не нужно делать, в таком случае оно получится не вкусным и твердым.

Для начинки можно использовать не только колбасу разных сортов, но и рыбу, мясо крабов, креветки и овощи. С любым из этих ингредиентов отлично гармонируют маслины или оливки. В качестве соуса можно брать кетчуп, сладкий или острый – это на личное усмотрение. Кетчуп смешивается с майонезом, за счет чего образуется густой соус для пиццы.

В результате получается очень вкусная и ароматная домашняя пицца, она очень схожа с дрожжевой выпечкой. Отличие лишь в том, что тесто на кефире и соде получается более влажным и после остывания плотным. Поэтому такую пиццу рекомендовано кушать в горячем виде. Перед подачей к столу пицца разрезается на удобные ломтики. Можно подавать и с супом и с чашкой чая, кофе.

Ингредиенты для приготовления пиццы

  1. Кефир – 100 мл.
  2. Яйцо куриное – 1 шт.
  3. Мука пшеничная – 1 ст.
  4. Сахар – 1 ч.л.
  5. Соль поваренная – 0,25 ч.л.
  6. Сода пищевая – 0,25 ч.л.
  7. Колбаса копченая – 100 г.
  8. Маслины – 5-6 шт.
  9. Сыр твердый – 50 г.
  10. Майонез – 0,75 ст.л.
  11. Кетчуп – 1,5 ст.л.
  12. Масло растительное – 1 ст.л.

Как приготовить пиццу на кефире в мультиварке без дрожжей

Тесто на кефире замешивается непосредственно перед приготовлением пиццы, его не нужно оставлять в тепле, как дрожжевое тесто. В глубокую миску вылить кефир, насыпать соду. Перемешать, а через 5 минут добавить соль и сахар.
1_404.jpg
После этого вылить в кефир взбитое венчиком сырое яйцо. Размешать массу до однородности.
2_370.jpg
Пшеничную муку просеять, ввести в тесто небольшими порциями. Перемешать массу до однородного состояния, разбивая комочки.
3_365.jpg
Чашу мультиварки обязательно смазать растительным маслом. Выложить густое тесто, его нужно равномерно распределить ложкой по дну.
4_366.jpg
Копченую колбасу для начинки измельчить соломкой. А маслины или оливки порезать кружочками.
5_364.jpg
Смешать кетчуп с майонезом, смазать соусом тесто. Затем рассыпать колбасу и маслины.
6_362.jpg
Сыр потереть на крупной терке, посыпать сверху на начинку. При желании можно воспользоваться и мелкой теркой.
7_341.jpg
Закрыть крышку, выбрать опцию «Выпечка» на 30 минут.
8_283.jpg
Пиццу аккуратно извлечь на тарелку, порезать на кусочки и в горячем виде подать к столу. Как видно, готовится пицца довольно быстро, а вкус у нее просто превосходный. Приятного аппетита!
9_206.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.